Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam ala abang2 gerobak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala abang2 gerobak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang2 gerobak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala abang2 gerobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep MIE AYAM ENAK ALA ABANG-ABANG GEROBAK enak lainnya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari resep mie ayam enak ala abang-abang gerobak, mulai dari tipe bahan, yang kedua dari pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyiapkannya. Lemonilo Mie KUAH AYAM BAWANG Instan Alami.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam ala abang2 gerobak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam ala Abang2 Gerobak menggunakan 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam ala Abang2 Gerobak:
- Siapkan 300 gr mie basah / mie kering
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 ruas sereh, geprek
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 3 sdm Gula merah
- Ambil Garam
- Sediakan bumbu halus untuk toping ayam :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan bahan minyak ayam :
- Sediakan 100 ml minyak sayur
- Siapkan Kulit dan lemak ayam
- Ambil 3 siung bawah putih cincang halus
- Ambil bahan kuah kaldu :
- Siapkan Tulang tulang ayam
- Siapkan 1,5 Liter air
- Siapkan Kaldu bubuk
- Gunakan Merica
- Ambil Garam
- Gunakan pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sawi rebus
- Siapkan Acar timun
- Ambil Sambal (rebusan cabai yg di uleg manual)
- Gunakan Saus tomat
Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Jika kali ini tertarik membuat jajanan lezat ini, Anda bisa membuat mie ayam yamin rumahan ala abang-abang gerobak. Please admit, they're the best," tulis Prilly sebagai keterangan foto tersebut. Resep Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam ala Abang2 Gerobak:
- Toping ayam : 1. Pisahkan daging, tulang, kulit serta lemaknya. (daging untuk toping, tulang untuk kuah, kulit & lemaknya untuk minyak ayam.) 2. Potong ayam kotak kotak kecil, lakukan hingga daging ayam habis. Tumis bumbu halus bersama dg sereh & daun salam, masukkan ayam, masak hingga daging ayam berubah warna. 3. tambahkan kecap manis, gula merah, garam, merica. 4. Tambahkan air secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan ayam matang, (tes rasa, kecap bisa di tambah sesuai sesuai selera)
- Minyak ayam : Tuang minyak ayam dalam wajan yg telah di panaskan, masukkan kulit dan lemak ayam, masak hingga kulit dan lemak kering lalu angkat, masukkan bawang putih cincang, masak hingga bawang putih kering.
- Kuah Kaldu : rebus tulang bersama dg air, beri garam dan merica, masak menggunakan api kecil, rebus hingga matang dan sari sarinya keluar, angkat, kemudian saring.
- Penyajian untuk 1 mangkuk : 1. Aduk mie yg telah di rebus dg 1 sdm minyak ayam dan 1 sdm minyak ikan. 2. Tambahkan kuah kaldu, toping ayam, sawi rebus, acar timun, dan taburan bawang goreng. 3. Tambahkan saus tomat, dan sambal (rebusan cabai yg di ulek manual)
- Mie ayam siap di nikmati,,, selamat mencoba,, 😙
Akhirnya mau keluar ke area kota jadi males, apalagi kalo cuman buat makan mie doank 😅 Dapet resep. Terciptalah aneka mie ayam dengan topping bervariasi. Pengunjung bisa mencoba mie ayam ala rumahan yang gayanya serupa dengan mie yang dijual oleh pedagang gerobak, lengkap dengan bakso, pangsit dan ceker. Aku punya stok ayam dada di kulkas, karena bingung mau di olah apa ayam dada sebelah doang, yaudalah aku bikin mie ayam aja 🙈😂 dengan stok yang ada di kulkas aja. Versi hemat Namun, yang unik, hampir semua mi ayam gerobakan yang pernah saya makan, yang rasanya lebih enak adalah mi ayam dengan gerobak warna cokelat atau warna alami kayu, dibandingkan mi ayam dengan gerobak berwarna lain.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala abang2 gerobak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
