Lagi mencari inspirasi resep ayam kuah tauco yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuah tauco yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuah tauco, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kuah tauco yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam kuah tauco enak lainnya. Tauco adalah bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai (Glycine max) yang telah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan tepung terigu kemudian dibiarkan sampai tumbuh jamur (fermentasi). Langsung saja kita mulai cara membuatnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kuah tauco yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kuah Tauco memakai 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kuah Tauco:
- Siapkan Bahan:
- Sediakan 1/2 kg ayam,potong2 cuci bersih
- Siapkan 1 ruas jahe,kupas lalu geprek
- Ambil Semangkok putih telur yang sudah dikukus
- Ambil 2 siung bawang putih,cincang halus
- Sediakan 2 sdm tauco
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil sesuai selera Kecap manis,kaldu bubuk,garam dan gula
- Ambil 500-750 ml air
- Gunakan Taburan:
- Ambil Bawang Putih Goreng
- Sediakan Seledri cincang
- Siapkan Jeruk nipis
Ciri khas dari Swike ini adalah penggunaan Tauco sebagai salah satu bumbunya. Tauco sendiri merupakan bumbu masakan yang dibuat menggunakan bahan berupa kedelai yang telah direbus. Selanjutnya dicampur dengan tigu dan dibiarkan agar terjadi fermentasi. Untuk proses fermentasinya dilakukan dengan menggunakan garam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuah Tauco:
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan bawang kekuningan. Tambahkan tauco aduk rata.
- Masukkan ayam masak sampai ayam berubah warna.
- Tambahkan air masukkan kecap,garam,merica,kaldu bubuk dan gula sesuai selera.Masak hingga air meresap dan kental. Setengah jalan baru masukkan putih telur kukusnya.Sajikan dengan bahan taburan.
Berishkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Goreng ayam sampai kulitnya berwarna kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, irisan cabai dan daun salam, masak sampai harum dan matang. Masak sampai ayam matang dan air tinggal sedikit. Resep Swike Ayam Kuah Tauco Sederhana Spesial Asli Enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kuah tauco yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
