Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Ambil 500 gr dada ayam, potong kecil - kecil
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 25 gr gula merah
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
- Siapkan 🍑 Bumbu Halus :
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil 3 butir kemiri goreng
- Sediakan 1 ruas jempol jahe
- Siapkan 1 ruas jempol kunyit
- Gunakan 9-15 buah cabe rawit merah (sy 10 cabe rawit +1 bh cabe merah
- Sediakan 🍑 Bumbu Aromatik :
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, iris halus
- Gunakan 1 batang serai, ambil putihnya, iris halus
- Sediakan 1 lembar daun pandan, iris kasar
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 1 ikat kemangi, petiki
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:
- Cuci bersih ayam, lalu potong kecil - kecil
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Masukkan lengkuas, daun jeruk, daun pandan dan serai, tumis hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk" ayam sampai rata terbalut bumbu, masak hingga ayam berubah warna.
- Tuang air, beri garam, gula merah, kaldu bubuk dan irisan bawang bombay. Aduk rata, masak ayam hingga matang dan bumbu meresap.
- Masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk rata. Masak hingga daun kemangi layu. Angkat.
- Sajikan hangat - hangat.
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
