Lagi mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam kecap commonly is poached chicken cut in pieces, which includes its bones. However, there is a variant called ayam panggang kecap which uses identical sweet soy sauce and spices, but the chicken is boneless fillet and being grilled instead of being fried. Ayam Kecap Manis - the Indonesian sweet soy sauce chicken Indonesian chicken in sweet soy sauce/ Ayam Kecap Manis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kecap memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam kecap:
- Sediakan 8 potong ayam atau 1/2 bag ayam uk.sedang
- Gunakan 4 bh tahu, potong 4
- Sediakan 2 bh tomat uk.besar, bagi 8
- Gunakan 3 siung bawang merah, iris halus
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris halus
- Sediakan 2 bh bunga peka
- Ambil 4 bh cengkeh
- Sediakan 2 ruas kulit manis
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 ruas jahe atau 1/4 sdt jahe giling
- Siapkan 2 bh kapulaga
- Gunakan 4 saset kecap manis
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya air jeruk nipis/cuka
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Gunakan secukupnya air
Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah. Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kecap:
- Cuci bersih ayam, beri air jeruk nipis dan garam (-+1sdt), aduk rata, sisihkan
- Tahu yg sudah dipotong, taburi sedikit garam halus, ratakan, sisihkan
- Panaskan minyak, goreng tahu hingga garing, sisihkan. Selanjutnya goreng ayam hingga garing, sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan peka, cengkeh, jahe, kayu manis, kapulaga, dan merica, aduk rata, setelah harum, masukkan irisan tomat, tumis hingga agak layu, lalu tambahkan kecap, dan air, masak hingga meletup.
- Masukkan ayam dan tahu goreng, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut, tambahkan gula pasir dan garam, koreksi rasa. Siap dihidangkan :)
Ayam kecap bisa dibuat kering maupun berkuah, tergantung selera. Bumbu tambahannya pun dapat menyesuaikan keinginan. Perpaduan rasa gurih dan manis ayam kecap dijamin disukai seluruh anggota keluarga. Yuk coba masak resep ayam kecap dari SajianSedap. Cara membuat ayam kecap yang pertama adalah dengan menggoreng ayam ke dalam minyak panas hingga matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
