Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica menggunakan 13 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Sediakan 1 ekor Ayam (potong kecil2)
- Sediakan 20 biji Cabe Rawit (sesuai selera)
- Gunakan 10 biji Cabe Merah keriting (sesuai selera)
- Gunakan 2 btang Daun Bawang
- Gunakan 7-8 siung Bawang Merah
- Siapkan 4-6 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 bh Bawang Bombay (uk. Sedang)
- Siapkan 2 bgks Tepung Serbaguna Ayam Crispy
- Gunakan 2 sdm Tepung Maizena
- Sediakan 1/2 sdt Royco
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 2 sdm Gula Pasir (sesuai selera)
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my lifeā¦ I'm gone!
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Siapkan semua bahan yg akan d gunakan.
- Cuci bersih Ayam yg sudah d potong2 kecil.
- Giling 2 siung bawang putih dan jahe dan 1/4 sdt garam ntuk ungkap ayam.
- Masukan ayam dalam wajan ungkap ayam, lumuri dgn gilingan bawang putih dan jahe tdi. Tmbhkan sedikit air, lalu tutup. Tunggu smpai ayamnya mateng dan airnya mengering.
- Siapkan bumbu serbaguna yg sudah d tmbhkan air secukupnya untuk menggoreng ayam yg sudah d ungkap tdi.
- Goreng semua ayam.
- Iris cabe, daun bawang, bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay smpai wangi. Lalu masukan cabe dan terakhir tmbahan daun bawang. Aduk sampai merata dan sampai wangi.
- Tambahkan air secukupnya untuk kuahnya.
- Tmbahkan garam, royco dan gula sesuai selera. Cicipi untuk koreksi rasa.
- Tambahkan tepung maizena yg sudah d larutkan dengan air sedikit.
- Koreksi rasa lagi.
- Campurkan Ayam dengan kuah rica-rica yg sudah masak ke dalam piring.
- Siap untuk d hidangkanš¤
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
