Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang2 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang2 yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pertama Kalinya Masak Ayam Geprek Kesukaan Suami😜 Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak. Mie ayam gerobakan emang paling debest, makanya pengen mencoba mengembangkan sayap dalam dunia "mie ayam",dan ternyata diluar dugaan, hasilnya top, resep ini di kembangkan dari beberapa resep yg saya pelajari di youtube.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang2, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam abang2 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam abang2 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Abang2 memakai 33 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Abang2:
- Gunakan 1 ekor ayam, (kurang lebih 1 kg), potong2
- Sediakan 1 buah serai, memarkan
- Ambil 1 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 3 lbr daun salam (skip)
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan 3000 ml air
- Gunakan 4 sdm kecap manis (sesuaikan selera)
- Ambil 1/2 sdm garam
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (tambahan sy)
- Sediakan 3 batang daun bawang, potong2
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan Bahan minyak ayam :
- Sediakan 250 gr kulit ayam (asli 500)
- Gunakan 80 ml minyak goreng (asli g pake)
- Sediakan 8 siung bawang putih (asli 4)
- Gunakan Bahan kuah:
- Sediakan 2000 ml air rebusan ayam
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1 batang daun bawang, iris2
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Secukupnya saus sambal
- Ambil Secukupnya mie, rebus
- Gunakan Secukupnya sawi hijau, rebus
- Sediakan Secukupnya daun bawang, iris
- Siapkan Secukupnya sambal(cabe,rebus,blender)
Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. Membuat sendiri makanan sejuta umat, mie ayam, di rumah dengan resep yang sudah teruji nikmatnya. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!
Cara membuat Mie Ayam Abang2:
- Buat minyak ayam: siapkan teflon masukkan kulit ayam, biarkan sampai keluar minyaknya(karena minyak nya keluar sedikit saya Lalu saya tambah minyak sayur) masak sampai kulit ayam kering. Masukkan bawang putih. Aduk2 sampai berubah warna (hati2 jangan tunggu sampe kuning kecoklatan ya, krn saat diangkat bawang masih akan terus matang, jadi kalau angkatnya sudah kecoklatan bawang nya akan gosong)
- Buat ayam kecapnya: didihkan air, rebus ayam beserta sampai matang. Angkat lalu pisahkan daging dengan tulang2nya lalu potong2. Sisihkan
- Panaskan minyak tumis bumbu halus beserta lengkuas daun jeruk dan serai sampai matang dan berbau harum. Masukkan ayam beri kecap manis, gula garam dan merica beri juga secukupnya air kaldu. Masak sampai bumbu meresap. Tambahkan daun bawang
- Masak lagi sampai daun bawang layu. Koreksi rasa. Angkat. Sisihkan
- Buah kuahnya: didihkan air kaldu/rebusan ayam, Beri garam dan merica juga duan bawang. biarkan mendidih. Angkat. Siap dijadikan kuah
- Siapkan mangkok, beri minyak ayam. Masukkan mie, tambahkan irisan daun bawang, sawi hijau, kecap manis, saos sambal dan sambal rebus. Bisa juga ditambah acar jika mau.
Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan pangsit, nih! Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam abang2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
