Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu tanpa kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu tanpa kuah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu tanpa kuah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu tanpa kuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu tanpa kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu tanpa Kuah memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu tanpa Kuah:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 2 bj jeruk nipis, ambil airnya
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 150 g daun singkong, rebus dengan garam (me : skip)
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 btg sereh, memarkan/iris halus
- Ambil Daun pisang, untuk membungkus
- Ambil 4 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 8 bj cabe merah, krn saya auka yang merah2
- Siapkan 5 btr kemiri, sangrai
- Ambil 1 bgks terasi bakar (me : ABC)
- Siapkan 1 sdm jahe parut
- Sediakan 4 cm kunyit, bakar
- Gunakan 1 sdm kencur parut
- Gunakan 1 sdm laos parut
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 1/2 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm gula jawa
- Gunakan Pelengkap: (me:skip)
- Ambil Sambal matah
- Gunakan Plecing kangkung
Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu. Kuliner khas Bali yang satu ini terbukti punya kelezatan di setiap suapan. Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner yang. Bumbunya yang kaya rempah menyatu dengan ayamnya serta kuah rendamannya dengan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu tanpa Kuah:
- Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Biarkan 30 menit.
- Parut laos, jahe, kencur dan halaluskan bumbu.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus beserta daun salam dan sereh.
- Tusuk2 ayam dan lumuri separuh bumbu tumisan, pijat2 biar meresap. Biarkan 15 menit.
- Taruh sisa bumbu tumisan di daun pisang. Daun singkong rebus masukkan di rongga perut. Lalu bungkus ayam dengan daun pisang.
- Kukus ayam selama 2 jam dengan api kecil. Kemudian lanjutkan oven, hingga kecoklatan (kurang lebih 20 menit)
Ayam betutu kuah. ayam kampung, jeruk nipis, kaldu jamur, lada, garam, gula, kemiri sangrai, terasi bakar. Tips masak di magiccom ini didedikasikan untuk teman-teman yang seperti saya, sering gak pede masak ayam kampung takut keras dan gak punya slowcooker. Berpadunya olahan rempah dan pedasnya cabai menjadikan Ayam Betutu sebagai salah satu pilihan utama kuliner saat anda berada di Pulau Bali. Banyaknya rempah pada suatu masakan akan membuat makanan lebih lezat. Seperti pada olahan Ayam Betutu, sajian khas Bali yang dibuat dengan aneka bumbu dan dimasak cukup lama se.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu tanpa kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
