Lagi mencari ide resep ayam pop padang ala saya ☺️ yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pop padang ala saya ☺️ yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pop padang ala saya ☺️, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam pop padang ala saya ☺️ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam tanpa kulit ini dengan air jeruk nipis dan garam, ratakan. Didihkan air, masukkan ayam, bawang merah, bawang putih halus, garam, dan daun salam. Rebus ayam hingga matang dan cukup lunak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam pop padang ala saya ☺️ yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Pop Padang ala saya ☺️ memakai 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Pop Padang ala saya ☺️:
- Gunakan 3 ekor ayam kampung, berat se-kilo, kupas potong empat aja
- Sediakan 1-2 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 gelas air kelapa
- Siapkan Haluskan:
- Gunakan 7 Bawang merah
- Sediakan 5 Bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan Tambahkan:
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt cuka
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya minyak utk menggoreng ayam
- Siapkan Sambal merah:
- Gunakan 1/2 bawang bombay iris besar aja
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 bawang merah dihaluskan
- Sediakan 1 buah tomat dihaluskan (blender)
- Siapkan 2 sdm cabe merah yg udah giling beli jadi, yang masih seger
- Gunakan 2 sdm minyak utk menumis
- Ambil 1/3 gelas air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa ayam
Lihat juga resep Ayam Pop Khas Padang enak lainnya! VIVA - Menu ayam pop ternyata salah satu masakan yang memiliki citarasa sangat khas dan bikin nagih. Menu masakan ini adalah satu dari beberapa hidangan lezat yang berasal dari kota Padang. Yuk, buat ayam pop dengan resep berikut ini.
Cara menyiapkan Ayam Pop Padang ala saya ☺️:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis, biarkan 15 menit, bilas dan tiriskan. Ungkep ayam (pake presto lebih bagus) sampai matang bersama bumbu yang dihaluskandan air kelapa, jika air kelapa kurang boleh tambah air biasa. Biarkan sampai bumbu resap.
- Siapkan minyak panas utk menggoreng ayam. Gorengnya sebentar aja, kalau pengen warna nya putih seperti ayam pop padang asli bisa, kalo saya suka ada kuning keemasan, lebih cantik..
- Untuk sambel merahnya, tumis minyak dengan bawang bombay sampai harum, masukkan bawang merah yang udh dihaluskan dan cabe merah udah digiling, serta daun jeruk. Tambahkan tomat yg udh diblender dan air. Masak hingga agak kental. Tambahkan garam gula dan penyedap kalo suka.
- Cocol ayam pop nya dengan sambel merah, hmm..enak banget…makan pake nasi..☺️
Ayam pop adalah masakan khas dari Padang, Sumatera Barat. Memiliki bumbu-bumbu yang sangat sederhana seperti jahe, bawang putih, merica dan garam lalu ditambahkan air kelapa saat merebusnya agar rasanya semakin gurih dan empuk. Daging ayam bisa jadi topik menarik untuk diolah menjadi aneka macam lauk pauk "menggiurkan". Salah satunya bisa dicoba nih cara masak daging ayam biar hasilnya mantep dengan mengikuti resep ayam pop ala rumah makan padang yang mau saya share di kesempatan kali ini. Pada ayam pop, kulit pada daging ayam sudah dibuang/disisihkan dan tidak digoreng dengan minyak berlebihan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam pop padang ala saya ☺️ yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
