Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Ambil 2 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 2 batang serai iris
- Siapkan 1 ikat daun singkong
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil Daun pisang untuk membungkus/aluminium foil
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 6 butir bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 12 biiji cabe merah keriting
- Gunakan 1 jari kunyit
- Sediakan 3 gram terasi
- Ambil 3 gram ketumbar
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 5 gram garam
- Gunakan 5 gram asam jawa di campur dengan 45 ml air
- Siapkan 15 gram gula merah
The whole … Ayam Betutu Ibu Nia; Ayam Betutu Utuh. Biar lebih hemat, kalian bisa pesan nasi campur ayam betutu. Sepiring paket nasi campur ayam betutu terdiri dari nasi, kangkung, kacang tanah goreng, sambal matah dan semangkuk kuah kaldu berisi ceker dan nangka. Ayam yang disajikan ada ayam kampung dan broiler.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis laluj diamkan kurang lebih 20 menit, diamkan lalu bilas. tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan serai, aduk hingga rata dan angkat.
- Bagi bumbu yang sudah di tumis menjadi dua bagian. satu bagian campur dengan daun singkong, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. masukkan daun singkong yang sudah di bumbuin ke dalam rongga badan ayam.
- Lumuri ayam dengan bumbu tumis yang sebagian, lalu bungkus ayam ke dalam daun pisang dan kukus selama kurang lebih 45 menit atau sampai matang lalu angkat. Lalu panggang di oven yang sudah di panaskan 200 C kurang lebih 45 menit. Angkat dan siap disajikan.
- Ayam betutu Siap di sajikan.
Kalau ingin membuay ayam betutu dengan cara modern, ikuti resep dan tipsnya berikut ini. Sejak saat itulah, ayam betutu kemudian tersebar di seluruh wilayah Bali dan bisa dinikmati kapan saja. Biasanya, ayam betutu dihidangkan dengan beberapa. Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap. Jangan Lewatkan : Resep Ayam Teriyaki Ala Jepang Lezat Penggunakan daun pisang sebelum dibungkus alumunium foil disini bertujuan agar ayam tercium aroma daun pisang yang khas, sehingga ayam terasa original, beraroma nikmat dan bisa menggugah selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
