Sedang mencari inspirasi resep ayam kremes yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kremes yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kremes, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kremes yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Ayam Kremes - Ayam kremes merupakan kreasi resep kuliner nusantara berbahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Kremes dibuat dari adonan encer tepung tapioka dan. Resep Ayam Kremes - Ayam kremes memang menjadi lauk yang banyak digemari.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kremes yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam kremes memakai 16 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam kremes:
- Ambil 1 ekor ayam dipotong menjadi 12 bagian
- Gunakan 1.5 liter air
- Siapkan Minyak goreng yang banyak untuk menggoreng kremesan
- Siapkan Bumbu ayam:
- Siapkan 1 sdt bubuk kunyit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 sdt garam
- Siapkan 1 sdt tortole
- Gunakan Bahan kremesan:
- Siapkan 500 ml sisa air rebusan ayam
- Sediakan 10 sdm tepung sagu
- Ambil 1 sdt baking powder
- Sediakan 1 butir telor ayam
Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan. Pendamping gurih yang renyah ini terbuat dari adonan tepung dan bumbu sisa ungkepan ayam. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia. Bedanya kremes dari tepung beras lebih keras setelah dingin, solid dan lebih mudah melempem kalau dibiarkan di wadah terbuka, sementara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kremes:
- Ayam dicuci bersih, kemudian masak air hingga mendidih. Masukkan ayam kedalam air yang sudah mendidih.
- Masukkan semua yaam kedalam air yang mendidih. Masukkan bawnag merah, putih dan bubuk kunyit kedalam blender.
- Masukkan ketumbar, merica dan garam.
- Masukkan tortole, kemudian haluskan sampai bumbu semua halus.
- Masukkan bumbu halus kedalam godokan ayam, aduk rata dan masak sekitar 45 menit dengan api sedang sampai ayam matang dan empuk. Setelah ayam matang matikan api.
- Ambil sisa air rebusan ayam, biarkan sampai suhu ruangan. Masukkan tepung sagu dan telor.
- Masukkan baking powder dan aduk semuanya hingga tercampur rata.
- Pindahkan ke gelas ukur agar mudah penuangan saat menggoreng. Aduk hingga rata kembali setiap saat akan menggoreng, agar sagu dapat larut secara merata.
- Tuang minyak yang banyak dalam wajan, tunggu sampai minyak benar-benar panas. Kemudian kucurkan bahan kremesan secara perlahan-lahan.
- Setelah membentuk sarang tapi masih lunak segera satukan sarang tersebut dengan menggunakan sutil. Jika sudah ketengah semua masukkan ayam ditengahnya dan segera bungkus dengan kremesan.
- Goreng ayam yang sudah terbalut kremesan kurang lebih 5 menitan. Kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.
- Setelah tiris tuang kedalam piring saji dan siap disajikan dengan sambal terasi.
Ayam kremes adalah kreasi masakan dengan bahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Ayam kremes digoreng dengan baluran tepung terigu yang telah dibumbui, dan digoreng hingga matang kecoklatan. But we do have a knack for making kremes (crispy… But we do have a knack for making kremes (crispy spiced flakes) by mixing the cooking liquid with flour and fry this batter in hot oil to produce. Ayam kremes adalah olahan ayam goreng dengan perpaduan kremesan bercita rasa gurih. Potongan ayam digoreng hingga kering, lalu disajikan dengan kremesan yang renyah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kremes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
