Lagi mencari ide resep ayam betutu bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu bumbu bali yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bumbu komplet bikin ayam ini makin sedap. Selain nasi Bali dan bebek goreng pulau dewata punya olahan ayam yang sedap. FROM US FOR US SUBSCRIBE SHARE LIKE KOMENT untuk tetap supported.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu bumbu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu bumbu bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu bumbu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu Bumbu Bali menggunakan 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Betutu Bumbu Bali:
- Sediakan Bahan :
- Ambil 1 Ekor Ayam Ukuran sedang
- Ambil 100 gram daun singkong muda yang telah di rebus dan di potong"
- Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis
- Gunakan Daun pisang (untuk membungkus ayam)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 7 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit (boleh tambah kalau suka pedes)
- Ambil 5 buah kemiri
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Ambil 1 sdt terasi
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 batang serai(iris tipis)
- Gunakan 2 sdt merica bulat
- Sediakan 3 cm lengkuas (cincang)
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Ambil 3 cm kunyit (cincang)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 cm jahe (cincang)
- Siapkan 3 cm kencur (cincang)
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Siapkan 1 bungkus penyedap rasa
- Gunakan Air secukupnya untuk merebus
Resep ayam betutu Bali yang kami bagikan kali ini semoga dapat membantu anda untuk membuat masakan ini dirumah. KOMPAS.com - Betutu merupakan cara masak khas Bali. Daging ayam atau bebek dimasak sampai airnya habis tetapi tidak sampai kering, masih ada kuahnya. Secara tradisional cara membuat ayam betutu dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Bumbu Bali:
- Rebus daun singkong dan beri sedikit garam, rebus sampai daun singkong empuk dan matang. Lalu tiriskan
- Halusnya semua bumbu(saya di blender), lalu tumis sampai matang dan harum.
- Bagi menjadi 2 bagian untuk campuran daun singkong dan ayam. Tumis daun singkong dengan bumbu halus sampai meresap, dan airnya habis (kering)
- Setengah bumbunya lalu lumuri ke ayam bagian luar dan dalam, isi perut ayam dengan daun singkong yg sudah di masak tadi.lalu sematkan dengan tusuk gigi.
- Bungkus ayam dengan beberapa daun pisang. Lalu rapatkan lagi sisi ujungnya dengan tusuk gigi. Lalu kukus ayam selama 60 Menit. Dan setelah selesai kukus lanjut panggang lagi dalam oven sekitar 1 jam. Dengan suhu 180°.
- Setelah matang, angkat. Potong" dan sajikan.. selamat menikmati
Namun, pada resep ini menggunakan alat sederhana di rumah. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Hidangan ini berkembang ke kawasan Gilimanuk, Jembrana. Ayam betutu kini ibarat ikon kuliner khas Bali yang sangat dikenal wisatawan mancanegara. Cara masak yang unik nan rumit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
