Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam mantul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam mantul yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam mantul, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ayam mantul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Rendang Ayam enak lainnya. Bahan bahan Kak pernah masak rendang ayam sedap and tahan lama, ayam rendang pedas, ayam rendang minang and ayam rendang mertua, boleh I tahu. RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang ayam mantul sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Mantul menggunakan 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Ayam Mantul:
- Ambil Ayam 1 kg (sy dada mentok)
- Ambil 700 ml Santan kental
- Gunakan 5 sdm Kelapa sangrai
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 1 . Bawang putih 7 siung
- Gunakan 2 . Bawang merah 6 siung
- Ambil 3 . Cabe merah 4 biji (bs kurang / lebih sesuai selera pedasnya)
- Ambil 4 . Jintan 1 sdt
- Siapkan 5 . Lada bubuk 1 sdt
- Sediakan 6 . Kemiri 6 biji
- Gunakan 7 . Jahe seukuran kelingking
- Siapkan 8 . Kunyit seukuran kelingking
- Siapkan note : blender semua bumbu halus hingga mjd pure
- Ambil Bumbu cempung:
- Ambil 1 . Sereh 2 batang
- Siapkan 2 . Lengkuas seukuran jempol
- Ambil 3 . Daun salam 3 lembar
- Ambil 4 . Daun jeruk 3 lembar
- Gunakan 5 . Daun kunyit 1 lembar (bisa di skip)
- Siapkan 6 . Cengkeh 2 biji
- Sediakan 7 . Bunga lawang 2 biji
- Gunakan 8 . Kayu manis seukuran telunjuk
- Gunakan note : bumbu cemplung digeprek
- Sediakan Bumbu tambahan:
- Ambil 1 . Garam 1 1/2 sdm
- Ambil 2 . Gula jawa 1/4 besar kepal tangan
- Ambil 3 . Penyedap rasa (boleh skip krn ayam sudah menghasilkn kaldu)
- Sediakan 4 . Minyak goreng 2 sendok sayur
- Sediakan 5 . Air 200 ml
Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Kadang saya heran kok bisa disebut kari padahal. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik.
Cara membuat Rendang Ayam Mantul:
- Siapkan santan kental dengan cara rebus perasan kelapa menggunakan api kecil sambil diaduk supaya santan tidak pecah (terpisah dr air). Gunakan santan yg mengapung diatas sbg bahan masakan rendang dll
- Cuci bersih ayam yg sudah dipotong2. Lalu rebus sebentar kurang lebih 10 menit. Lalu tiriskan ayam.
- Siapkan wajan dan minyak goreng lalu tumis semua bumbu. Termasuk bumbu cemplung hingga harum dan berubah warna.
- Tambahkan air, garam, gula jawa, penyedap rasa. Tunggu larut dan masukkan ayam. Rebus ayam dalam bumbu sampai air kira2 menyusut 50%
- Lalu tambahkan santan yg sudah diendapkan tadi. Ambil bagian kentalnya saja. Masak sampai menyusut. Jangan lupa sesekali diaduk.
- Masak dengan api sedang. Ketika sudah mulai menyusut kecilkan api lalu masukkan kelapa sangrai aduk2 lebih sering sampai santan benar2 menyusut dan mengeluarkan minyak.
Rendang Ayam Tradisi │ Traditional Chicken Rendang. Rendang ayam Entah kenapa nak gantengku selalu sukanya menu daging ayam, padahal emaknya lagi pingin rendang daging tapi dia. Selain Rendang, ada Lontong Sayur Padang yang punya rasa dengan ciri khas yang bikin masakan Padang ini nggak ada tanding. Tapi nggak perlu ke Padang juga kalau mau rasain Lontong Sayur. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam mantul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
