Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam betutu:
- Gunakan 1 kg ayam (saya potong menjadi 12 biji)
- Sediakan 1 ikat daun singkong muda rebus, tiriskan dan sisihkan
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya garam halus
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 15 buah cabe rawit
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 7 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 kotak terasi ABC bakar
- Siapkan 2 sdt kunir bubuk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 ruas kencur
- Ambil Bumbu potong:
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 3 batang serai
- Gunakan 7 cabai merah potong potong
- Siapkan 3 cabai rawit
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara menyiapkan Ayam betutu:
- Siapkan bahan yang diperlukan. Dari bumbu halus hingga bumbu yg di potong
- Siapkan minyak panas dan tumis bumbu halus hingga harum
- Masukan bumbu potong aduk hingga tercampur
- Aduk rata. Masukan garam, kaldu jamur, gula dan daun salam kedalamnya
- Masukan ayam yang sudah dibersihkan dan beri air putih, aduk rata dan tunggu hingga meresap
- Biarkan bumbu dan air surut. Kemudian matikan api. Rebus daun singkong muda dan tata dalam piring. Letakan ayam diatasnya.siram dengan bumbu dan sajikan
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
