Anda sedang mencari inspirasi resep tipat kuah ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tipat kuah ayam betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam betutu kuah. ayam kampung, jeruk nipis, kaldu jamur, lada, garam, gula, kemiri sangrai, terasi bakar. #TipatKuahAyamBetutu Tipat atau ketupat kuah ini sering banget aku buat karena suamiku suka banget. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tipat kuah ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tipat kuah ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tipat kuah ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tipat Kuah Ayam Betutu memakai 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tipat Kuah Ayam Betutu:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Ambil 1 liter santan encer (boleh ganti air biasa)
- Sediakan 2 ikat daun singkong
- Ambil Bumbu genep/bumbu lengkap
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1,5 ruas lengkuas
- Gunakan 1,5 ruas kencur
- Siapkan 10 biji cabe rawit merah atau sesuai selera
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt lada putih
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam
- Ambil 1/4 keping gula merah
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Secukupnya ketupat
- Siapkan Bawang merah goreng
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia.
Langkah-langkah membuat Tipat Kuah Ayam Betutu:
- Bersihkan ayam dan potong sesuai selera
- Petik daun singkong,cuci bersih lalu tiriskan, beri garam lalu remas ringan. Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan daun singkong aduk lalu tutup. Masak hingga layu. Angkat lalu cuci agar rasa asinnya hilang. Tiriskan dan sisihkan
- Haluskan bumbu genep. Sereh ambil bagian tengahnya lalu iris halus dan ulek bersama bumbu lainnya.
- Panaskan minyak kira kira 3 sdm dan beri 1 sdm garam. Aduk2 hingga garam kecoklatan lalu masukkan bumbu dan daun salam. Setelah harum masukkan ayam lalu tuang santan encer atau air. Aduk lalu tutup biar ayam cepat empuk
- Setelah ayam empuk koreksi rasa sebelum daun singkong dimasukkan. Letakkan daun singkong disamping ayam seperti gambar👇
- Setelah kuah menyusut dan nampak minyak nya matikan api
- Cara penyajian nya,potong ketupat lalu beri sayur dan ayam lalu tuang kuah. Beri taburan bawang goreng diatas nya
- Rasanya pedas gurih. Selamat mencoba
The Best olahan ayam menurut aku, The one and Only Ayam Betutu Bali. yaa makanan yang gak asing lagi dan udah di kenal di. Selain ayam betutu, ada juga bebek betutu dengan cita rasa yang tidak jauh berbeda. Fyi, ayam betutu ini termasuk kuliner yang cukup malah dibandingkan makanan khas Bali lainnya. Berbeda dengan tipat cantok, tipat ini disiram dengan kuah kental yang mirip santan. Betutu merupakan lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuk berisikan bumbu, lalu dipanggang dalam api sekam hingga matang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tipat kuah ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
