Lagi mencari inspirasi resep dimsum ayam udang kulit rice paper yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum ayam udang kulit rice paper yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep dimsum dengan bahan utama ayam dan udang ini bisa menjadi inpirasi para hobby masak yaa. ehmmmm kalau bingung ngukus, mungkin anak kos yang hobby. Rice paper atau Banh Trang nama aslinya, adalah sejenis kulit lumpia yang berasal dari Vietnam. Dibuat dari adonan tepung beras yang dimatangkan Rice paper dapat dibuat menjadi spring roll dengan isian sayuran segar, ayam, udang, ikan, atau daging dengan saus khas Vietnam yang gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ayam udang kulit rice paper, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dimsum ayam udang kulit rice paper yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dimsum ayam udang kulit rice paper sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Dimsum Ayam Udang Kulit Rice Paper menggunakan 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dimsum Ayam Udang Kulit Rice Paper:
- Ambil 200 gr Ayam giling kurang lebih
- Ambil Udang kupas ukuran sedang rendam dlm lemon supaya tdk amis
- Siapkan Rice paper potong jadi 4
- Ambil Wortel diparut
- Ambil Minyak goreng untuk oles alas kukusan
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Siapkan Merica bubuk
- Sediakan Telur (Putihnya saja ya)
- Sediakan 5 sdm Tapioka
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 1/2 cm Jahe
- Ambil 3 siung bawang putih
Membuat dimsum sendiri bisa sesuai dengan selera dan versi berbeda. Brilio.net - Dimsum adalah makanan yang terbuat dari daging yang dibungkus kulit atau pangsit. Makanan kecil ini sering dijadikan menu kudapan masyarakat. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.
Langkah-langkah membuat Dimsum Ayam Udang Kulit Rice Paper:
- Cuci bersih udang dari rendaman lemon. Cincang kasar udangnya karena saya pengennya struktur udangnya masi berasa saat digigit
- Campurkan semua bahan seperti digambar, telurnya putihnya aja kalo saya ambilnya. Saya juga ga tambah air jd murni sperti gambar terus diaduk jadi 1
- Setelah tercampur seperti ini dan siapkan wortel parutnya
- Siapkan kulitnya yg sudah dipotong beserta air hangat untuk celupan kulitnya supaya tidak keras. Gambar keduanya itu penampakan rice paper yg saya gunakan
- Masukan isian ke dalam kulit yg sudah di celupkan air hangat td. Kulitnya udh nempel banget ga perlu ditambahin bahan olesan buat nempel😆. Tinggal kreatifitas bentuk dimsumnya aja gmna
- Bentuk di panci kukusan. Dimsum pun harus jaga jarak ya pas ngukus biar ga nempel 😁. Dan panci kukusannya alasnya harus oles minyak goreng karena saat diangkat pas udh mateng nanti pasti nempel kalo ga pake minyak
- Ulangi semua proses sampai jadi. Kukus selama kurang lebih 20 menit. Atau sampai dikira2 udah mateng.
- Kalo emang mau disimpen kukusnya sbntr aja 5 menit baru masukin kulkas tunggu sampai kulit dan isinya bener2 nempel dlu. Tapi tetep lebih enak langsung buat ya ga di buat frozen jadi habis masak langsung dimakan. Sajikan selagi hangat dengan sambal kacang atau sambal dimsum
Bisa pakai daging Ayam, Udang, atau Ikan. Bisa di Frozen untuk disimpan dalam waktu lama. Resep cara membuat dimsum, bisa memakai daging ayam udang atau ikan. Makanan ini juga bisa disimpan dalam freezer, bisa bertahan hingga sebulan. Dimsum ini tidak hanya berisi udang, namun bisa juga menggunakan daging ayam, babi, ikan, maupun tahu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dimsum Ayam Udang Kulit Rice Paper yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
