Sedang mencari inspirasi resep mie ayam lengkap dengan kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam lengkap dengan kuah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie ayam ekonomis rasa mewah + kuah. Mie Ayam Mahkota Lokasi : Jl. Mie ayam porsi tukang gali cuma rp.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam lengkap dengan kuah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam lengkap dengan kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam lengkap dengan kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Lengkap Dengan Kuah memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Lengkap Dengan Kuah:
- Ambil Bahan Utama
- Sediakan 500 gr Dada ayam tanpa tulang
- Siapkan Mie untuk mie ayam, porsi 4 orang
- Gunakan Pelengkap ayam: kulit atau kaki ayam
- Sediakan Bumbu Halus Ayam
- Ambil 6 siung Bawang putih
- Ambil 8 siung Bawang merah
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 3 butir Kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 sdm Ketumbar (sangrai)
- Ambil Bumbu Cemplung Ayam
- Gunakan 3 cm Lengkuas (memarkan)
- Ambil 4 cm Jahe (memarkan)
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk (sobek)
- Ambil 1 batang Serai (potong dan memarkan)
- Gunakan 1 keping Gula merah (iris)
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Sediakan 3 sdm Saus tiram
- Siapkan 2 sdm Minyak wijen
- Siapkan 2 sdm Kecap asin jepang (soy sauce)
- Gunakan Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Gunakan Merica
- Sediakan Bumbu kuah mie ayam
- Siapkan Air rebusan kaldu ayam
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Ambil 4 cm Jahe (memarkan)
- Gunakan Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Gunakan Merica
Yuk bikin mie ayam ini sendiri di rumah. Tambahkan sawi rebus, ayam kecap, dan berbagai tambahan lainnya serta bawang goreng. Tuang dengan kuah, lalu sajikan mie ayam saat masih panas. Warung mie ayam ini dinamai Mie Ayam Sendowo karena letaknya berada di daerah Sendowo yang Yang unik dari mie ayam Red Door ini dengan mie ayam lainnya adalah terletak pada topping-nya.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Lengkap Dengan Kuah:
- Dada ayam dicuci bersih dan dipotong kecil bentuk dadu atau sesuai selera. Bisa ditambahkan kaki ayam yang sudah direbus dulu, saya biasanya rebus kaki ayam selama 1 jam 30 menit hingga empuk. Air rebusannya jangan dibuang ya.
- Siapkan bumbu halus (ulek atau blender) tumis hingga harum, kemudian masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang
- Setelah bumbu halus matang, masukkan dada ayam yang telah dipotong-potong beserta kulit atau kaki ayam. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan air hingga ayam terendam
- Ketika air mendidih, masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk, merica, kecap manis, saus tiram, minyak wijen dan soy sauce. Koreksi rasa. Masak hingga ayam berubah warna & kuah menyusut kental seperti yang diinginkan.
- Sekarang kita akan membuat kuahnya. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan jahe dan daun bawang, tumis sebentar. Tambahkan air rebusan kaldu, saya pakai air rebusan kaki ayam. Ketika mendidih, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, dan merica. Koreksi rasa. Jika sudah pas, mie siap direbus bersama sayuran seperti sawi hijau.
- Sajikan bersama daun bawang iris, makan selagi hangat
Rasa kuahnya cukup gurih, porsi mie ayamnya juga banyak. Penggemar mie ayam? bosan membeli dan ingin membuat sendiri di rumah? simak resep dan caranya berikut. Bahan untuk kuah mie ayam : Cara memasak mie ayam Jakarta Untuk kuah mie, rebus kembali air sisa rebusan ayam. Tambahkan garam, merica dan penyedap rasa secukupnya. Taburi dengan bawang goreng untuk membuatnya semakin nikmat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam lengkap dengan kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
