Anda sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Ayam ASAM MANIS simple & praktis. Hasil nge_recook resepnya mba @presella 😘, simple dan praktis rasanya juga enakk. Untuk bahan sedikit q modif menyesuaikan selera, kebetulan ada mentimun jadi q tambahin kesaus asam manisnya😊.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Asam Manis memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Gunakan 400 gram dada ayam tanpa tulang potong sesuai selera
- Sediakan 3 sdm air jeruk nipis
- Sediakan Bumbu marinasi:
- Sediakan 2 sdm garlic
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt cabai bubuk
- Siapkan Bahan tepung:
- Sediakan 10 sdm tepung terigu
- Sediakan 4 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan Bahan saos:
- Ambil 2 siung bawang putih potong halus
- Sediakan 1 siung bawang bombay iris tipis
- Gunakan 4 sdm saos tomat
- Sediakan 2 sdm saos sambal
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil 2 buah batang daun bawang potong memanjang
- Sediakan 1 sdm tepung maizena larutkan dengan air
- Ambil 3 buah cabe merah potong memanjang
- Siapkan 2 buah tomat potong
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan 250 ml air
Ayam asam manis cocok dijadikan lauk pendamping nasi hangat. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online. Berikut resep ayam asam manis seperti tertera dalam buku "Resep Masakan Pilihan Kelurga: Ayam & Bebek karya Rih Lasmiatik" terbitan. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Cuci bersih ayam dan beri perasan Jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Dan bilas lagi sampai bersih lalu tiriskan. potong kecil dada ayam kemudian bumbui dengan bumbu marinasi Diamkan selama 30 menit.
- Bahan pelapis:Campur dan aduk rata bahan tepung kemudian sisihkan. untuk adonan pencelup: ambil 2 sendok makan tepung pelapis kemudian encerkan dengan sedikit air. gulingkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tepung kering, kemudian celupkan ke dalam adonan pencelup basah,gulingkan lagi ke dalam tepung kering sambil diremas-remas. Kemudian goreng dalam minyak sampai berwarna kuning keemasan. Tiriskan
- Untuk membuat saus asam manis: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum tambahkan kaldu jamur, merica bubuk
- Masukkan gula pasir, saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan beri air aduk hingga rata
- Masukkan daun bawang dan tomat,aduk hingga rata dan koreksi rasa.
- Terakhir masukkan larutan maizena,dan aduk cepat tunggu hingga mendidih matikan api. Tata Ayam fillet goreng yang sudah digoreng tadi di dalam piring, kemudian siram dengan saus asam manis.
Rasa sausnya yang asam manis berpadu dengan renyahnya ayam goreng tepung. Nah, kalau mau buat di rumah, rasanya. Selain ayam goreng, ayam bakar, ayam kecap yang sudah ada di MAHI, kali ini aku ingin berbagi resep Ayam Asam Manis. Resep ini cocok sekali buat kamu yang ingin masakan daging ayam tanpa kulit dan tanpa digoreng. Tahap pertama daging ayam direbus supaya hingga setengah matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
