Lagi mencari inspirasi resep dada ayam masak merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dada ayam masak merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Marinated the chicken with turmeric powder and salt. Ayam Masak Merah has unique flavours, the taste is beautiful and unforgettable although it shares some basic similar spices (cinnamon, cloves, star anise and chillies) to Chicken Curry. It is distinctively different, be it in the texture of the chicken or the tantalizing flavours in the sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dada ayam masak merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan dada ayam masak merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dada ayam masak merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dada Ayam Masak Merah menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dada Ayam Masak Merah:
- Ambil 500 gram dada ayam mentok
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus(rebus)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan Bumbu lain
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Siapkan 1/2 sdt kecap manis
- Siapkan 2 cm jahe (geprek)
- Sediakan 3 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Garam, air
Inilah pertimbangan utama orang yang sedang diet. Tidak perlu khawatir, sebab dada ayam terbukti memiliki nilai kalori lebih rendah daripada bagian paha. Cuci, potong dan gaul dada ayam fillet dengan : bawang putih, garam, jintan putih, serbuk buah pala, serbuk ketumbar, dan serbuk kunyit. Pemakanan haruslah dijaga dengan memilih makanan yang kurang minyak, seimbang dan berkhasiat.
Langkah-langkah menyiapkan Dada Ayam Masak Merah:
- Potong dada ayam jd 2,lumuri dg air jeruk nipis diamkan selama 5mnt lalu cuci bersih kemudian rebus selama 10mnt.Sisihkan
- Rebus bumbu halus selama 5mnt lalu blender sampai halus.
- Tumis bumbu yg sudah d blender bersama daun jeruk, jahe, lengkuas, daun salam tumis sampai harum n bumbu matang.
- Tambahkan air secukupnya n bumbui dg ketumbar bubuk, merica bubuk, kecap, gula merah, kaldu jamur. Tes rasa yaa, bila sudh d rasa pas lalu masukan dada ayam. Masak sampai bumbu meresap dan air berkurang. Angkat.
- Dada ayam masak merah siap d sajikan
Membuat dada ayam rebus adalah cara mudah untuk menambahkan protein sehat pada makanan. Anda dapat merebus ayam tanpa bumbu atau membumbui airnya untuk menambah rasa. Kuncinya adalah membiarkan dada ayam direbus cukup lama sehingga matang merata dan bagian dalamnya tidak berwarna merah muda. Ramai yang kurang gemar isi ayam kerana terlalu berdaging. Tapi lepas ni pasti anda akan lebih sukakannya kerana terdapat pelbagai menu sedap dan mudah yang boleh anda hasilkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dada ayam masak merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
