Anda sedang mencari ide resep mie ayam rumahan ala abang2 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam rumahan ala abang2 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Bakmi ayam abang-abang SUPER ENAK! Lihat juga resep MIE AYAM ENAK ALA ABANG-ABANG GEROBAK enak lainnya. Apabila keliru dalam mengolahnya maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam rumahan ala abang2, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam rumahan ala abang2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam rumahan ala abang2 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam rumahan ala abang2 memakai 28 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam rumahan ala abang2:
- Sediakan 1/2 kg daging ayam
- Ambil 2 bks Mie urai
- Ambil 6 buah Baso Sapi/ Baso Urat
- Siapkan 1 ikat saosin hijau
- Ambil 1 btg sereh, geprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 sdm kecap Manis
- Sediakan 1 Sdm kecap Asin
- Sediakan 1 sdt Merica bubuk
- Gunakan secukupnya garam dan gula
- Gunakan √ bumbu halus untuk ayam :
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan seruas kunyit (me 2 sdt kunyit bubuk)
- Siapkan √ Bahan untuk minyak ayam :
- Gunakan 100 ml Minyak sayur
- Ambil kulit dan lemak ayam
- Gunakan 3 siung bawang putih,cincang
- Gunakan √ Bahan untuk kaldu :
- Sediakan tulang2 Ayam
- Sediakan 1,5 litet Air
- Siapkan secukupnya garam dan merica bubuk
- Gunakan √ pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
- Ambil irisan bawang daun
- Gunakan sambal cabe
- Ambil saos pedas
Mie ayam ini adalah mie ayam dengan bumbu kuning yang identik dengan mie ayam pinggir jalan. Hai.hai bunda kali ini kita akan memasak resep mie ayam.jamur enak ala abang-abang/modal kecil untung besar yg biasa dijual di dpn rmh ataupun warung mie. Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya. Lihat juga resep Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang enak lainnya.
Cara membuat Mie Ayam rumahan ala abang2:
- √ Cara membuat toping Ayam : pisahkan ayam dari tulang dan kulitnya, ambil dagingnya dan potong kotak2 (tulang untuk kaldu, kulit untuk minyak ayam) 2. tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh hingga harum dan matang 3. Masukan daging ayam,tumis hingga berubah warna, tambahkan kecap, merica, garam, gula dan air secukupnya 4. masak sampai kuah sedikit menyusut, tes rasa (kecap bisa ditambahkan sesuai selera) masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, Ayam siap digunakan
- ..
- √ Cara buat Minyak Ayam : 1.Tuang minyak ke dalam wajan,masukan kulit dan lemak ayam masak dengan api kecil hingga kering, angkat dan sisihkan masukan bawang putih cincang,masak hingga bawang kering..campurkan kulit,lemak dan bawang yg sudah digoreng,sisihkan : minyak ayam siap digunakan
- √ Cara buat kuah ayam : Rebus tulang dengan Air, tambahkan garam dan merica secukupnya,(masukan bakso,jika pakai bakso) masak dengan api kecil sampai sari2 lemak keluar, saring kuahnya, kaldu ayam siap digunakan
- Rebus mie tambahkan 1Sdm minyak goreng pada air rebusan agar mie tidak lengket.. rebus juga potongan saosin hijau secukupnya
- √ cara penyajian,untuk tiap mangkuk:
- 1.dalam mangkok, campurkan 1 Sdm Minyak Ayam, 1sdt kecap Asin, 1/2 sdt merica tambahkan mie yg sudah direbus aduk hingga tercampur rata, beri topping ayam,saosin yg sudah direbus,,beri taburan bawang daun,bawang goreng,sajikan dengan saos,sambal, dan kuah kaldu..
- ..
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Lihat juga resep Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan enak lainnya. Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin. Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam rumahan ala abang2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
