Lagi mencari inspirasi resep ayam cabai hijau moncor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam cabai hijau moncor yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Siapa yang tak asing dengan masakan rumah satu ini, yap Ayam Cabai Hijau! Kali ini kita bakal ngebuat yang ala Dapur Asix! Resep 'ayam cabe hijau' paling teruji.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam cabai hijau moncor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam cabai hijau moncor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam cabai hijau moncor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam cabai hijau moncor memakai 9 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam cabai hijau moncor:
- Gunakan 1/2 Kg ayam negri
- Siapkan 10 cabai rawit hijau
- Ambil 15 cabai besar hijau atau selera
- Siapkan 2 Buah Tomat merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 butir kemiri
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam penyedap
Kali ini kita bakal ngebuat yang ala Dapur Asix! Campuran antara cabai hijau keriting, cabai hijau besar serta bahan lainnya ini membuat ayam goreng ini terlihat spesial. Rasa pedas serta lezatnya akan membuat siapa saja yang melihatnya akan tergugah selera makannya. Lebih jelasnya silahkan lihat dengan detail resep dibawah ini Ready Ayam Penyet & Ayam Jingkrak Cabai Hijau Si Kembar.
Cara menyiapkan Ayam cabai hijau moncor:
- Rebus ayam sampai empuk angkat tiriskan
- Rebus cabai, bawang merah dan putih, beserta tomat sampai matang
- Siapkan cobek, lalu haluskan kemiri sampai halus lalu bumbu rebus tadi cabe, bawang, tomat haluskan sampai menjadi sambal
- Goreng ayam yang sudah di tiriskan… Jangan terlalu kering yah mom :)
- Kalau sudah semua, siapkan minyak 3 sdm lalu tumis bumbu sambal hijau tadi mom,
- Masukan daun jeruk
- Masukan garam dan penyedap sesuai rasa, lebih nikmat beri terasi sedikit saat menumis bumbu
- Oh iya jangan pakai gula ya mom….
- Beri air sedikit tunggu sambal sampai matang
- Terakhir masukan ayam yang sudah di goreng….
- Ayam cabai hijau siap kita lahap dengan nasi hangat dan kerupuk mom
- Jangan lupa mencoba… Masak itu menyenangkan hati dan perut loh mom 😂
Cabai hijau diiris kasar, goreng dengan banyak minyak sampai berwarna hijau tua, angkat. Tomat dicelup air mendidih, buang kulitnya lalu iris kasar. Bawang putih, kencur dan garam digerus, masukan cabai hijau, gerus kasar. Taruh diwajan, lalu bubuhi sedikit air. Yuk, bikin ayam penyet cabai hijau dengan resep di bawah ini!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam cabai hijau moncor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
