Mie ayam kuah pedas
Mie ayam kuah pedas

Anda sedang mencari ide resep mie ayam kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kuah pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica. Cara penyajiannya, masukkan sedikit garam, merica, dan minyak bawang ke dalam mangkok. Kemudian masukkan mie, tambahkan ayam yang telah dimasak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kuah pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam kuah pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam kuah pedas memakai 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam kuah pedas:
  1. Ambil kuah pedas
  2. Sediakan 6 cabai merah besar
  3. Gunakan 10 cabai rawit (atau sesuai selera)
  4. Ambil 4 siung bawang merah
  5. Sediakan 3 siung bawang putih
  6. Ambil 1 sdm garam
  7. Gunakan 1 sdm gula
  8. Sediakan secukupnya lada
  9. Ambil topping ayam
  10. Sediakan 1/2 kg dada ayam (tidak di fillet)
  11. Siapkan 3 siung bawang putih
  12. Gunakan 1 sdm kecap manis
  13. Gunakan 1 sdm kecap asin
  14. Sediakan 1/2 sdm saus tiram
  15. Siapkan secukupnya lada
  16. Gunakan secukupnya air
  17. Sediakan bila perlu garam dan gula
  18. Gunakan bahan tambahan
  19. Siapkan 2 ikat sawi hijau
  20. Sediakan secukupnya daun bawang
  21. Gunakan mie kering/basah (saya pakai mie burung dara)
  22. Sediakan mie kering/basah (saya pakai mie burung dara)

Pastikan anda menggunakan wajan yang masih bersih atau baru saja dicuci supaya nantinya sajian mie ayam tidak bercampur dengan rasa masakan yang sebelumnya dimasak dengan. Untuk kuah mie, rebus kembali air sisa rebusan ayam. Tambahkan garam, merica dan penyedap rasa secukupnya. Untuk menyajikannya, tambahkan sedikit garam, merica juga minyak bawang ke dalam mangkok saji.

Langkah-langkah membuat Mie ayam kuah pedas:
  1. Pisahkan ayam dari tulangnya, karena dada jadi lebih mudah memisahkannya. kemudian rebus tulang beserta dagingnya, usahakan airnya bisa untuk 4 porsi kuah
  2. Setelah ayam setengah matang masukkan sawi hijau (yang sudah di potong) hingga layu, tidak perlu terlalu lama kemudian langsung angkat dan tiriskan
  3. Angkat daging ayam yang sudah matang, dan biarkan tulangnya di dalam panci agar jika dihangatkan rasa kaldunya semakin terasa. potong potong daging ayam menjadi dadu
  4. Saatnya membuat sambal untuk kuah pedas, masukkan semua bumbu kuah pedas ke dalam blender. tambahkan air kaldu yang sudah direbus cukup 2 sendok sayur kemudian blender.
  5. Setelah sudah di blender, langsung panaskan 2 sdm minyak untuk menumis sambal. jika sudah di tumis langsung masukkan ke kuah kaldu langsung aduk hingga merata, tambahkan garam bila kurang asin
  6. Membuat topping ayam, tumis minyak goreng kemudian langsung tumis bawang putih yang sudah di haluskan
  7. Tambahkan bahan bahan lainnya kemudian masukkan ayam tumis tumis hingga merata, cicipi bila ada yang kurang
  8. Rebus mie kering hingga tingkat kematangan yang diinginkan, jika sudah tiriskan lalu tata bersama kuah, sawi, dan topping ayamnya. siap dinikmati~
  9. Rebus mie kering hingga tingkat kematangan yang diinginkan, jika sudah tiriskan lalu tata bersama kuah, sawi, dan topping ayamnya. siap dinikmati~

Rebus mie basah atau mie telur hingga matang. Cara membuat ayam goreng pedas manis. Setelah kuah mie ayam dan toping ayam kita beranjak pada mie ayam. Cara membuat Mie Aceh Kuah Pedas. Tambahkan bumbu kari powder lalu aduk-aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam kuah pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!