Lagi mencari inspirasi resep ayam bombay rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bombay rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bombay rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bombay rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bombay rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bombay Rica-rica menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bombay Rica-rica:
- Siapkan 500 gr ayam (klo saya dada semua)
- Gunakan 4 cabe keriting iris tipis
- Gunakan 5 cabe rawit merah iris tipis
- Ambil 4 cabe rawit hijau iris tipis
- Gunakan 1/2 bawang bombay (klo kecil pake 1 & potong tipis2)
- Gunakan 4 butir bawang putih (cincang halus)
- Siapkan 1 buah Tomat (iris/optional)
- Gunakan 1 sereh geprek
- Sediakan 1 ruas jahe geprek & iris
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek & iris
- Siapkan garam
- Gunakan gula
- Siapkan kecap manis
- Siapkan masako
- Ambil secukupnya daun bawang
- Siapkan mentega
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah.
Cara menyiapkan Ayam Bombay Rica-rica:
- Cuci bersih ayam kemudian rebus sebentar tambahkan sejumput garam kurleb 5 menit sampai air nyusut (air utk kaldu)
- Goreng sebentar ayam rebusan tadi sampai agak kecoklatan (api sedang dengan minyak+margarin sedikit)
- Tumis bawang bombay sampai layu dn harum, kemudian masukkan bawang putih+jahe..
- Tggu agak harum masukkan irisan cabe,tomat,lengkuas+sereh tambahkan garam,gula,masako kemudian tumis2 sebentar sampai agak layu..
- Masukkan ayam yg sudah digoreng aduk sebentar kemudia tambahkan sedikit saja air kaldu sisa rebusan tadi sampai menyusut
- Setelah air agak menyusut tambahkan kecap ssuai selera dan taburkan daun bawang koreksi rasa…angkat hidangkan dengan nasi panas
Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan Selanjutnya masukan bawang bombay, salam, jahe, daun jeruk dan sereh. Aduk merata hingga layu dan harum. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bombay Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
