Lemper Ayam Balado Kukus
Lemper Ayam Balado Kukus

Lagi mencari ide resep lemper ayam balado kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam balado kukus yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lemper ayam is basically a steamed glutinous rice/sticky rice snack with chicken floss (or other savory) filling, and typically wrapped in banana leaves. Whichever way you choose to cut, I think a pot of hot tea will go down nicely with lemper for tea time. Lihat juga resep Ayam Suwir Bumbu (bisa untuk isian lemper atau nasi bakar) enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam balado kukus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lemper ayam balado kukus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lemper ayam balado kukus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lemper Ayam Balado Kukus menggunakan 24 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lemper Ayam Balado Kukus:
  1. Siapkan Bahan Ketan
  2. Sediakan 1 kg beras ketan
  3. Siapkan 1 butir kelapa parut santan
  4. Gunakan 3 lembar daun pandan
  5. Siapkan 500 ml air
  6. Gunakan Secukupnya garam
  7. Gunakan Bahan Ayam Balado
  8. Ambil 500 gr dada ayam
  9. Siapkan 1 batang serai
  10. Ambil 3 lembar daun jeruk
  11. Gunakan Secukupnya gula
  12. Gunakan Secukupnya garam
  13. Sediakan Secukupnya air
  14. Siapkan Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
  15. Siapkan Bahan Bumbu Halus Ayam Balado
  16. Sediakan 50 gr bawang merah
  17. Siapkan 50 gr bawang putih
  18. Siapkan 1 ruas lengkuas
  19. Sediakan 6 buah cabe merah
  20. Siapkan 15 buah cabe rawit
  21. Sediakan 3 butir kemiri
  22. Sediakan Pelengkap
  23. Siapkan Secukupnya daun pisang
  24. Siapkan Secukupnya tusuk gigi

Proses pembuatan sebelum memasak, ketan akan direndam Kali ini resepkuerenyah akan mengulas tentang resep kue lemper kukus ketan putih yang enak dan mudah. Silahkan simak ulasan lengkapnya di bawah ini. Lemper kukus adalah salah satu penganan favorit banyak orang. Lezat dan mengenyangkan karena terbuat dari ketan dengan isian daging cincang.

Langkah-langkah membuat Lemper Ayam Balado Kukus:
  1. Rendam beras ketan -/+ 2-3 jam. Sisihkan.
  2. Kukus dada ayam hingga matang, lalu suwir-suwir.
  3. Haluskan semua bumbu halus.
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum. Lalu tambahkan air.
  5. Masukan ayam yang telah disuwir, gula dan garam.
  6. Masak hingga meresap dan sedikit kering. Jangan lupa koreksi rasa, angkat dan sisihkan.
  7. Tiriskan beras ketan yang telah direndam. Kukus bersama daun pandan -/+ 45 menit.
  8. Peras kelapa santan dengan 500 ml air (ambil kaninya), lalu rebus dengan ditambahkan garam dan pandan hingga mendidih.
  9. Angkat beras ketan yang sudah dikukus ke dalam wadah, siram sesendok demi sesendok santan. Aduk hingga rata.
  10. Kukus kembali hingga matang selama 30 menit. Angkat ke dalam wadah.
  11. Ambil satu sendok sayur ketan yang sudah matang, isi dengan abon ayam pedas dan kepal hingga semua tertutup.
  12. Siapkan daun pisang dan tusuk gigi.
  13. Bungkus ketan yang sudah dikepal dengan daun pisang. Kukus hingga daun berubah warna -/+ 30-45 menit. Angkat dan sajikan, selamat mencoba dan semoga sukses selalu 😊

Jika semua bahan di atas sudah dipersiapkan, sekarang saatnya kita mulai mengolahnya. Sekarang lemper daging ayam spesial siap untuk disajikan dan disantap. Put the lemper on broil for a few minutes until the banana leaves are toasted. If your lemper is too dry because you put them in the oven too long, you can steam them again for a few minutes. Siapa bisa menolak lemper ayam, si camilan klasik yang selalu disuka.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lemper ayam balado kukus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!