Sedang mencari ide resep ayam geprek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam Geprek Istimewa menyadari, kelezatan, kesegaran dan kualitas menu yang disajikan adalah daya tarik utama, bukan teknik pemasaran yang bombastis dan tanpa isi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam geprek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Geprek menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Geprek:
- Siapkan Bumbu ungkep ayam :
- Gunakan 1/2 kg ayam bagian paha
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm kaldu ayam
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 160 gr tepung sasa serbaguna
- Ambil Sambel geprek :
- Sediakan 20 lombok orange
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu ayam
- Gunakan 1 buah jeruk purut
- Ambil Minyak
Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk. Resep Ayam Geprek - Ada satu olahan ayam yang sedang ngetrend saat ini yaitu ayam geprek, yang pasti jadi favorit bagi pecinta pedas. Tentu saja, karena cita rasa masakan ayam geprek didominasi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Geprek:
- Bersihkan ayam dan rebus dalam 250 ml air, tambahkan garam, kaldu ayam dan merica. Ungkeb sampai ayam matang. (Note : memasak ayam harus matang karena untuk mematikan bakteri salmonela penyebab demam tifoid).
- Setelah matang sisihkan dan tiriskan. Setelah ayam dingin. Bagi tepung sasa menjadi 2 bagian. 100 gr kering dan 60 gr ditambah 5-8 sdm air.
- Pertama masukan ayam pada tepung kering sambil tekan-tekan. Setelah itu masukan kedalam tepung basah dan kembali masukan kepada tepung kering. Baluri hingga rata.
- Panaskan minyak goreng dan setelah panas kecilkan api. Lalu goreng ayam sampai warna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk sambel gepreknya, ulek bawang putih, lombok/rawit, gula, garam, kaldu ayam. Diulek jangan terlalu halus.
- Peras jeruk purut pada sambel dan aduk rata. Setelah tercampur siram dengan minyak goreng panas secukupnya.
- Geprek ayam lalu baluri sambel dan sajikan dengan nasi panas, goreng terong ungu, kemangi dan tomat. Selamat menikmati
Resep Ayam Geprek - Ayam merupakan menu yang sangat populer di semua kalangan. Dari mulai anak-anak hingga orang dewasa menyukai berbagai olahan ayam. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit. Peluang usaha ayam geprek juga dinilai menguntungkan untuk dijalankan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Geprek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
