Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica rica:
- Sediakan 1 kg sayap ayam
- Sediakan 1/2 kg paha ayam
- Siapkan 1/2 kg ceker ayam
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 1 ons cabe merah keriting
- Siapkan 1 ons cabe rawit merah/kuning
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkoas
- Ambil 4 batang serai
- Siapkan 10 daun salam
- Siapkan 10 daun jeruk
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Ambil 1 buah jeruk lemon
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 btg daun bawang
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 5 ikat kemangi
- Sediakan 500 ml air
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Cara menyiapkan Ayam rica rica:
- Cuci ayam sampai bersih kemudian beri air jeruk nipis dan jeruk lemon dan 1sdt garam diamkan 15mnt
- Setelah itu rebus ayam selama 30mnt setelah direbus digoreng setengah matang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, jahe, kunyit, kemiri, lengkuas, garam. Iris2 daun jeruk dan daun bawang. Memarkan serainya
- Panaskan minyak setelah itu tumis bumbu yg sudah dihaluskan, sudah harum masukan serai, daun salam, gula pasir, garam dan daun jeruk. Tumis lagi smpai harum
- Masukan air kedalam tumisan bumbu setelah itu masukan ayam. Aduk hingga merata dan diamkan selama 30mnt
- Koreksi rasa masukan bawang daun dan kemangi. Matikan api dan ayam siap dihidangkan.
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
