Sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Asam Manis memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Ambil 1/4 dada ayam fillet
- Siapkan Tepung serbaguna/tepung crispy untuk menggoreng ayam
- Gunakan 3 siung bawang putih iris
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting iris
- Sediakan 4 sdm saos tomat
- Ambil 4 sdm saos sambal
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada
- Gunakan 3-4 sdm tepung beras larutkan dengan air (bila ada tepung maizena, gunakan tepung maizena 2sdm larutkan dengan air)
- Ambil secukupnya Mixed vegetables
- Ambil Bila ada bawang bombay, bisa ditambahkan (saya tidak pakai)
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Cuci ayam fillet di air mengalir, lalu potong kotak-kotak atau sesuai dengan ukuran yang diinginkan
- Masukkan ayam yang sudah dipotong ke dalam tepung untuk di goreng hingga berwarna keemasan, lalu tiriskan
- Tumis bawang putih, lalu masukkan cabe merah keriting, dan tambahkan sedikit air
- Masukkan saos tomat, saos sambal, gula, garam, lada, mixed vegetables, aduk hingga rata dan tunggu hingga mendidih. Jangan lupa cicipi rasa, bumbu bisa ditambahkan sesuai selera
- Tuang tepung beras/tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air. Aduk sebentar saja hingga terlihat agak mengental. Masukkan ayam, aduk. Angkat
- Ayam asam manis siap dihidangkan
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
