Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng bawang (ala batam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bawang (ala batam) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bawang (ala batam), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng bawang (ala batam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini. Gara-garanya selama tiga hari disana, kakak saya, Wulan, dan suaminya, Mas Moko - yang merupakan penggemar berat masakan ini. Ayam goreng bawang pedas disajikan dengan nasi hangat bakal semakin menggugah selera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng bawang (ala batam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bawang (ala batam) memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Bawang (ala batam):
- Gunakan 3/4 kg dada ayam potong segi4
- Ambil 4 bawang putih haluskan
- Sediakan 6 bawang merah, 3 dihaluskan dan 3 dicincang kasar
- Ambil 1 sdm Saos tiram
- Ambil 2 sdm kecap asin ikan
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm tepung goreng serbaguna
- Siapkan 2 sdm maizena
- Gunakan 15 siung atau 2 bongkah bawang utuh dg kulit memarkan/tumbuk
Goreng sampai matang dengan tanda warna ayam kuning kecoklatan dan teksturnya kering. Resepi Ayam Goreng Ala Restoran Makanan Segera Terkenal. Resepi Kurma Ayam atau Daging Bawang Goreng. Resepi Ayam Goreng Berempah Rangup dan Berjus.
Cara membuat Ayam Goreng Bawang (ala batam):
- Cuci.bersih dada ayam, tiriskan, potong kotak ±3-4cm. Disini jangan ayam kampung keras pakai ayam boiler
- Didalam wadah berisi ayam tadi tambahkan bumbu s.tiram, kecap asin, garam, kaldu, gula dan bawang yg telah dihaluskan, jg bawang merah cincang. Marinasi minimal ±1 jam - idealnya 2 jam
- Siapkan tepung balutan : 2 sdm t.goreng serbaguna & 2 sdm maizena. Jika tidak ada t.serbaguna bisa memakai terigu + kaldu 1 sdt.
- Balur ayam satu persatu dg tepung lalu goreng di minyak panas.s.d kecoklatan, angkat.
- Air bumbu tadi jagang dibuang. Cuci bersih bawang putih utuh dg kulitnya memarkan pelan, lalu celupkan dlm bumbu. Balur tepung dan goreng.
- Fungsi bawang putih disini bukan sekedar garnish tetapi bisa dimakan rasanya enak lembut, bagus tuk kesehatan jantung dan anti koagulan jika dikonsumsi scr tepat (tidak berlebihan)
- Makanan ini tergolong unik, rasa manis asin gurih dan aroma khas bawang putih bermanfaat baik jg. Selamat mencoba.
Cara untuk tahu ayam telah pun masak ialah dengan terbalikkan ayam tanpa isi ayam Bila ianya mulai layu dan masak barulah dimasukkan baki sayuran lain seperti hirisan bawang, potongan cili dan juga kacang panjang. Resepi ayam goreng bersama madu ala korea yang sangat sedap. Masukkan serbuk cili, sos cili, sos tomato dan madu. Ayam goreng Nusantara adalah hidangan Asia Tenggara yang merupakan ayam yang digoreng dalam minyak goreng. Goreng dalam minyak yang banyak dan panas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng bawang (ala batam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
