Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Perpaduan ayam dan bumbu sangat unik sehingga daging ayamnya Sambal limau : haluskan semua bahan sambal dan tambahkan perasan air jeruk limau. Sajikan ayam bakar dengan sambal limau dan lalapan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau menggunakan 14 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau:
- Gunakan 1/4 Ayam
- Siapkan Secukupnya Santan
- Sediakan Secukupnya Minyak (Untuk menumis)
- Siapkan Secukupnya Air Kelapa (Agar Aromanya lebih sedap)
- Gunakan Secukupnya Air (untuk merebus)
- Ambil 3 Lembar Daun Salam
- Sediakan 4 Siung Bawang Merah (Haluskan)
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih (Haluskan)
- Siapkan 1/2 Sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan 1/2 Jinten Bubuk
- Sediakan 1 Ruas lengkuas (Haluskan)
- Gunakan 2 Ruas Sereh (Haluskan)
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Penyedap
Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Siapkan panggangan atau pembakaran dan bakar ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan untuk kemudian jangan. Masukkan ayam dan gula merah, masak sampai bumbu meresap dan ayam matang. Bakar ayam berbumbu di atas bara api sampai kecokelatan, angkat.
Cara menyiapkan Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau:
- Rebus Air terlebih dahulu tunggu sampai mendidih
- Lalu tumis Bumbu yang sudah dihaluskan, dan daun salam (tunggu sampai mengeluarkan aroma khas tumisan), Masukkan potongan ayam kedalam tumisan dan diaduk-aduk sampai merata.
- Setelah air mendidih, masukkan bumbu yang sudah ditumis dan daging ayamnya
- Masukkan santan, Air kelapa dan penyedap,garam secukupnya
- Lalu masukkan potongan ayam yang sudah dibersihkan, tunggu sampai mendidih dan bumbu benar-benar meresap kedalam daging ayam
- Lalu sisihkan ayam yang sudah direbus, buang airnya, dan ambil rempah-rempah yang tersisa
- Letakkan daging ayam keatas pemanggangan, berhubung saya menggunakan bara api, jadi saya benar-benar bakar ayam diatas bara api.
- Diamkan -+ 15 menit lalu di balik lakukan berulang kali sampai ayam bakarnya benar-benar matang
- Sambil menunggu ayam dibakar, siapkan untuk membuat sambal terasinya
- Bahan : 5 cabe merah (haluskan), 4 cabe rawit (haluskan), terasi panggang (haluskan), garam secukupnya, gula merah secukupnya, dan jeruk limau (ambil airnya). Caranya : haluskan semua bahan dan gula merah lalu diberi perasan air jeruk limau.
- Angkat ayam bakarnya, kemudian letakkan kedalam piring, tata sesuai selerah, hiasi menggunakan lalapan yang ada
- Ayam Bakar Kalasan Siap Disajikan dan Siap disantap
Sambal Limau: haluskan semua bahan sambal, tambahkan air jeruk limau, aduk rata. Sambal limau: haluskan semua bahan sambal, beri perasan air jeruk limau. Sajikan ayam bakar dengan lalapan mentah dan sambal limau. Dengan perasan jeruk nipis, sajian ini siap segarkan harimu. Sambal jeruk limau: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
