Sedang mencari inspirasi resep mie ayam ala abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala abang-abang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala abang-abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Mie ayam ala abang-abang pakai mie instant. BIKIN MIE AYAM ABANG ABANG, SIAPA TAKUTTT Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam ala abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam ala abang-abang memakai 45 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam ala abang-abang:
- Sediakan 3 keping Mie Urai
- Sediakan 1 ikat Sawi Hijau iris
- Ambil 2 lbr Daun Bawang iris
- Gunakan 3 sdm Bawang Merah Goreng
- Siapkan 1.5 sdt Kecap Asin
- Gunakan 3/4 sdt Lada bubuk
- Sediakan 3 sdm Saus Sambal
- Siapkan Bahan Pangsit Goreng:
- Gunakan 3 sdm Terigu
- Ambil 1 sdm Margarin
- Ambil 1 sdm Air
- Siapkan sejimpit Garam
- Ambil Bahan Minyak Ayam:
- Sediakan 3 sdm Minyak Goreng
- Sediakan 100 gr Lemak & Kulit Ayam
- Sediakan Bahan Bakso Kuah:
- Ambil 3 siung Bawang Putih parut
- Ambil 1/2 sdt Lada bubuk
- Gunakan 1 sdm Minyak Goreng
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 600 ml Air
- Sediakan 6 pcs Bakso dikerat
- Siapkan 2 pcs Ceker
- Sediakan 100 gr Tulang Ayam
- Siapkan Bahan Ayam Kecap:
- Siapkan 300 gr Fillet dada Ayam
- Sediakan 2 lbr Daun Bawang iris
- Gunakan 1 lbr Daun Salam
- Gunakan 2 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 1 btg Serai digeprek
- Sediakan 2 cm Lengkuas digeprek
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Gula Pasir
- Gunakan 1 sdm Kecap Manis
- Siapkan 1 sdm Saus Tiram
- Siapkan 3 sdm Minyak Goreng
- Ambil 100 ml Air
- Gunakan Bumbu Ayam Kecap yang dihaluskan:
- Ambil 2 siung Bawang Putih
- Ambil 2 siung Bawang Merah
- Ambil 2 bj Kemiri
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt Lada butiran
- Sediakan 2 cm Jahe
- Gunakan 1 cm Kunyit
Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam ala abang-abang:
- Langkah pertama aku bikin Pangsit Goreng, caranya sesuai nomer urutan Gambar.. no.1. Buat Lubang ditengah Terigu.. no2. Tuang Air di Lubang tsb, aduk rata.. no.3. Tambahkan Margarin uleni sampai kalis.. no.4. Diamkan sebentar supaya Set.. no.5. Gilas Adonan.. no.6. Potong-potong.. no.7.Lumuri Terigu supaya tidak lengket.. no.8.Goreng sampai keemasan, angkat & tiriskan
- Langkah kedua membuat Minyak Ayam..caranya panaskan Minyak Goreng lalu goreng Lemak & Kulit Ayam sampai Kulit kecoklatan, angkat Kulitnya dan sisihkan Minyaknya
- Langkah ketiga membuat Bakso Kuah..caranya: panaskan Minyak Goreng, tumis Bawang Putih sampai harum, lalu masukan Ceker,Tulang Ayam, Air, Garam & Lada bubuk..masak sampai mendidih & matang..lalu masukan Bakso..masak sampai Bakso mekar..matikan Api
- Langkah keempat membuat Ayam Kecap..caranya sesuai urutan Gambar.. 1.Panaskan Minyak Goreng, tumis Bumbu Halus, Daun Salam, Daun Jeruk, Serai & Lengkuas..aduk sampai harum.. 2.Masukan Ayam aduk sampai Ayam berubah warnanya.. 3.Tambahkan Kecap Manis, Saus Tiram, Garam, Gula Pasir & Air, ohya masukan juga Ceker yang di Bakso Kuah,aduk rata sampai mendidih.. 4.Masukan Daun Bawang..masak sampai Air menyusut/nyemek..angkat
- Langkah Kelima sesuai urutan Gambar.. 1.Didihkan Air, Rebus Sawi Hijau, sebentar saja, angkat… 2.Rebus Mie selama tujuh menit.. 3.angkat Mie, lalu tiriskan.. 4.siapkan mangkuk saji, disetiap mangkuknya diberi 1/4 sdt Lada bubuk, 1 sdm Minyak Ayam, 1/2 sdt Kecap Asin.. 5.Masukan Mie ke mangkuk, aduk rata… 6. Tambahkan Ayam Kecap diatas Mie.. 7.lalu Bakso & kuahnya.. 8.Tambahkan Pangsit Goreng, Daun Bawang & Bawang Merah Goreng 😅 selesai..Mie Ayam ala abang2 siap dinikmati dengan Saus Sambal.
Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan. Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ala abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!