Sedang mencari inspirasi resep 168 paha ayam goreng bumbu lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 168 paha ayam goreng bumbu lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit, lalu. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 168 paha ayam goreng bumbu lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 168 paha ayam goreng bumbu lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 168 paha ayam goreng bumbu lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas:
- Siapkan 500 gram Paha ayam
- Ambil 4 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 1 batang Serai
- Siapkan 2 sdm Kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt Jinten bubuk
- Gunakan 3 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Gula pasir
- Ambil 200 +500 ml Air
- Ambil 300 ml Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 100 gram Lengkuas
- Sediakan 8 siung Bamer (Bawang merah)
- Sediakan 8 siung Baput (Bawang putih)
- Ambil 4 butir Kemiri, sangrai
- Ambil 3 cm Jahe
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Siapkan Sambel bawang ala Bu Rudy
- Sediakan Irisan Timun
Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya. Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!! Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus.
Cara menyiapkan 168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas:
- Potong-potong Lengkuas, Bamer, Baput, serta Jahe. Lalu masukkan ke dalam gelas blender. Tambahkan Kemiri sangrai dan 200 ml Air. Kemudian blender hingga halus.
- Masukkan bumbu halus yang sudah diblender ke dalam panci. Tambahkan 500 ml Air, Daun jeruk, Daun salam, Serai, Kunyit bubuk, Ketumbar bubuk, serta Jinten bubuk. Aduk rata. Masukkan Paha ayam yang sudah dibersihkan, lalu nyalakan api. Masak hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan Garam dan Gula pasir. Aduk rata. Tes rasa. Masak kembali hingga Paha ayam matang dan kuah menyusut.
- Setelah kuah menyusut, angkat Paha ayam dan saring kuah. Peras ampas bumbu lengkuas hingga tidak ada airnya.
- Panaskan Minyak goreng. Lalu goreng Paha ayam hingga matang. Angkat, tiriskan.
- Selanjutnya, goreng ampas bumbu lengkuas hingga kering berwarna kecoklatan. Angkat, saring.
- Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas dengan tambahan bahan pelengkap pun siap dibawa ke #BancakanOnlineBarengCookpad sebagai hidangan utama. Selamat mencoba yaa :)
Meski begitu, belum banyak yang mengetahui cara mengolah daging ayam dengan bumbu ayam goreng yang benar. Padahal bumbu ayam goreng benar merupakan kunci ayam goreng lezat dan menggugah selera. Jika ingin rasa renyah, sebelum dimasukkan. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Demikian resep membuat Ayam Goreng Ukep Serundeng Lengkuas yang Maknyusss.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
