Ayam bakar kalasan
Ayam bakar kalasan

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda. Resep 'ayam bakar kalasan' paling teruji.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar kalasan menggunakan 28 bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bakar kalasan:
  1. Siapkan 1 ekor ayam
  2. Sediakan 1 jeruk nipis
  3. Sediakan 500 ml air
  4. Siapkan 2 lembar daun salam
  5. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  6. Siapkan Bumbu halus:
  7. Ambil 8 siung bawang merah
  8. Ambil 4 siung bawang putih
  9. Ambil 2 buah gula jawa ukuran kecil
  10. Siapkan 5 buah kemiri
  11. Sediakan Bumbu tambahan:
  12. Ambil 5 sdm kecap manis
  13. Siapkan 1/2 sdt merica halus
  14. Sediakan 1.5 sdt garam halus
  15. Ambil 1/2 sdt tortole
  16. Sediakan 1 buah jeruk limau
  17. Gunakan Bahan untuk membakar:
  18. Gunakan 1 sdm mentega
  19. Ambil Bahan sambal kalasan simple:
  20. Ambil 20 buah cabe keriting
  21. Sediakan 10 buah cabe rawit
  22. Sediakan 1.5 sdt terasi
  23. Ambil 1/2 sdt garam halus
  24. Gunakan 1/2 sdt tortole
  25. Sediakan 1 sdm gula pasir
  26. Sediakan 1 buah jeruk limau
  27. Ambil 1 sendok sayur kuah ayam kalasan
  28. Gunakan 1 sdm saus tomat

Ayam kalasan merupakan menu makanan yang memiliki cita rasa yang. PAKET AYAM BAKAR KALASAN PEDAS AYAM BAKAR/GORENG KALASAN Bisa untuk Menu di acara meeting/catering kantor, sekolahan, ulang tahun, Syukuran dll. Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera.

Cara menyiapkan Ayam bakar kalasan:
  1. Ayam utuh dipotong menjadi 10 bagian.
  2. Kucuri dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
  3. Kemudian cuci ayam hingga bersih. Sisihkan.
  4. Bawang merah dan putih kupas kulitnya dan cuci bersih, masukkan dalam blender. Kemiri di geprek kemudian taruh dalam blender. Gula jawa disisir kemudian taruh dalam blender. Setelah semuanya dimasukkan dalam blender, kasih air sedikit dan blender bumbu sampai halus.
  5. Masukkan bumbu halus dalam potongan ayam, kemudian aduk jadi satu dengan ayam sambil dipijat-pijat. Masukkan air.
  6. Cuci bersih daun salam dan daun jeruk. Masukkan daun jeruk kedalam wajan.
  7. Masukkan daun salam, kecap manis dan ketumbar.
  8. Masukkan garam halus dan tortole, kemudian aduk rata sampai bumbu tercampur rata.
  9. Kecilkan api kemudian tutup wajan, buka wajan sesekali sambil sering sesekali diaduk agar tidak menempel dan bumbu meresap merata pada daging ayam.
  10. Jika air sudah berkurang, matikan api, beri perasan jeruk limau dan sisihkan.
  11. Masukkan mentega kemudian goyangkan teflon memutar agar menteganya merata. Masukkan daging ayam satu persatu dalam teflon.
  12. Bakar ayam dengan api kecil. Tutup teflon selama 5 menit kemudian balik ayamnya.
  13. Tutup kembali teflon kemudian angkat ayam dan taruh dalam piring saji.
  14. Hilangkan tangkai cabe, cuci bersih. Masukkan semua nya dalam blender. Tambahkan kuah ayam kalasan, blender hingga 1/2 halus. Masukkan terasi.
  15. Masukkan garam, tortole dan gula pasir, blender hingga halus sekali.
  16. Terakhir masukkan perasan jeruk nipis dan aduk hingga rata. Pindahkan ke mangkok saji.
  17. Tambahkan saus tomat dan aduk rata. kemudian sajikan bersama dengan ayam bakar kalasan.

Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya. Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Hot List Ayam Bakar Kalasan Solo. Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal kelezatannya, yaitu resep ayam bakar kalasan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!