Anda sedang mencari ide resep ayam betutu dg daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu dg daun singkong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dalam mangkuk, campurkan daun singkong yang telah ditumis dg ayam potong. Sensasi bumbu rempah Ayam Betutu terasa lebih lengkap dengan nasi putih hangat & Krupuk Bocah-Tua mu. Cara memasak ayam betutu daun singkong: Panaskan minyak, tumis bumbu, daun salam, daun jeruk dan air asam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu dg daun singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu dg daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu dg daun singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam betutu dg daun singkong memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam betutu dg daun singkong:
- Ambil 500 gt ayam broiler
- Siapkan Segenggam daun singkong(saya beli 1 ikat)
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan bumbu halus:
- Gunakan 2 btr kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica (saya pakai merica bubuk)
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar butiran
- Gunakan 1/2 sdm terasi
- Siapkan 10 bh cabe rawit merah
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan bumbu cincang(blender kasar):
- Siapkan 8 bh bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 cm kencur
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 1 jempol lengkuas
- Gunakan 2 btg serai ambil bag putihnya
- Ambil 6 bh cabe merah keriting
- Ambil 8 bh cabe rawit merah
- Ambil NB: cabe rawit bisa ditambah jika suka pedas
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Pakai Daun Singkong Mantul Banget. Resep ayam betutu khas bali super enak, bumbunya meresap, empuk dan enaknya bikin nagih bangettt. SHUTTERSTOCK/DOLLY MJIlustrasi ayam betutu dengan daun singkong pada bagian perut ayam.
Cara menyiapkan Ayam betutu dg daun singkong:
- Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan 20mnt, cuci lagi sebentar, tiriskan
- Rebus daun singkong sampai empuk, tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai harum
- Masukkan ayak, aduk rata, masak sampai berubah warna
- Tambahkan air secukupnya, tambahkan gula dan garam, masak sampai bumbu hampir menyusut dg api kecil
- Tambahkan daun singkong, aduk rata masak lagi sampai bumbu meresap dan menyusut
- Angkat dan sajikan
- Nb: resep asli setelah matang dipanggang, jd teksturnya lbh kering
Saat membuat ayam betutu, hal pertama yang harus diperhatikan adalah membersihkan ayam dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis hingga merata. Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu. Pengolahan ayam betutu yakni ayam utuh dilapisi daun pinang. Kemudian bungkus ayam menggunakan daun singkong. Hanya saja ada satu pertanyaan Justru daun pisang akan memberikan aroma tersendiri yang membuat Ayam Betutu makin sedap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam betutu dg daun singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
