Anda sedang mencari ide resep ayam suwir bumbu bali simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir bumbu bali simpel yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam suwir sebenarnya berasal dari Bali. Ayam suwir ini juga sering disajikan bersama dengan nasi campur khas Pulau Dewata. Bumbu khas Bali atau bumbu genep biasanya dalam setiap bumbu selalu ada kencur, kunir, jahe dan lengkuas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir bumbu bali simpel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam suwir bumbu bali simpel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam suwir bumbu bali simpel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Suwir Bumbu Bali Simpel memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Suwir Bumbu Bali Simpel:
- Ambil 1/2 kg ayam, kukus (sy rebus)
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Siapkan 8 buah cabe rawit
- Siapkan Bumbu lain:
- Sediakan 3 bh cabe merah iris2 (skip)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 1/3 sdt penyedap
- Ambil 1 ruas (2 cm) lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk (kecil)
- Sediakan Secukupnya minyak
- Sediakan secukupnya air
Yaitu dengan cara merebus ayam terlebih dahulu kemudian disuwir-suwir kemudian campurkan ke dalam tumisan bumbu. Cara membuat atau memasak menu lezat ini sangat mudah dan sederhana, bisa Resep ayam suwir selalu menjadi pilihan banyak orang karena cara membuat ayam suwir ini cukup simple dan bisa memakai aneka variasi bumbu yang lezat. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan.
Cara membuat Ayam Suwir Bumbu Bali Simpel:
- Ayam yg sudah disiangi bersih direbus sekitar 7 menit, lalu ditiriskan sampai dingin baru disuwir (ambil ayamnya tanpa tulang). Sisihkan, lalu panaskan minyak dan goreng ayam suwirnya hingga menguning.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas, sereh, dan daun jeruk. Lalu tambahkan gula, garam dan penyedap menjelang matang bumbunya.
- Setelah bumbu halus masak, masukkan ayam yang telah disuwir tadi. Beri sedikit air, aduk hingga bumbu meresap.
- Kecilkan api, biarkan hingga airnya kering. Dan selesai matikan kompor. Sajikan dalam wadah saji.
Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Bila bosan dengan aneka masakan ayam potong yang itu-itu saja, anda bisa coba sajian ini untuk lauk di rumah. Sajian ini pun sudah sangat lezat bila hanya dinikmati. Masukkan ayam kedalam tumisan lalu tumis hingga bumbu hingga menyerap dan tercium aroma harum.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam suwir bumbu bali simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
