Dimsum Ayam Udang
Dimsum Ayam Udang

Lagi mencari ide resep dimsum ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum ayam udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Dimsum Ayam Udang enak lainnya. Dimsum Ayam Udang merupakan makanan kecil yang berbahan dasar dari daging ayam dan udang yang dibungkus dengan kulit pangsit. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, biasanya ditambahkan sedikit parutan wortel di atasnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ayam udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dimsum ayam udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dimsum ayam udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dimsum Ayam Udang menggunakan 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Dimsum Ayam Udang:
  1. Ambil Bahan Adonan
  2. Siapkan Fillet paha ayam 500 gr
  3. Gunakan Udang tanpa kulit 250 gr, cincang kasar
  4. Sediakan 3 sdm Tepung tapioka
  5. Sediakan Bawang putih 2 siung besar, cincang halus
  6. Siapkan 1 btg Bawang pre/bawang daun
  7. Ambil 3 sdm Saus tiram
  8. Ambil Minyak wijen 2 sdm (tidak boleh skip)
  9. Ambil 2 sdt Kecap asin
  10. Gunakan 1 sdt Merica
  11. Gunakan 2 sdt Gula
  12. Sediakan Garam 2 sdt atau sesuai selera
  13. Siapkan 2 sdt kaldu jamur totole
  14. Sediakan Wortel 1 bh, parut utk topping
  15. Gunakan Kulit dimsum/lumpia (saya pake merk Finna/TYJ Spring Roll)
  16. Sediakan Olesan Kulit Agar Tidak Kaku
  17. Ambil 1 gelas Air minum
  18. Gunakan 1 sdm Minyak makan
  19. Gunakan 1 sdm Minyak wijen
  20. Sediakan Saus Dimsum
  21. Sediakan 2 siung Bawang putih
  22. Ambil 5 bh Cabe rawit merah
  23. Sediakan Saos cabe
  24. Ambil Jeruk nipis sedikit saja
  25. Ambil Tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan air

Cara Buat Dimsum Ayam Udang Rambutan; Untuk kalian penggemar dimsum, apalagi dimsum goreng pasti tak asing lagi dengan menu satu ini, dimsum yang mempunyai bentuk menyerupai buah rambutan namun sangat ini lezat. Resep dimsum ayam ala Devina Hermawan berikut ini menggunakan ayam dan udang, dijamin anti gagal. Jika tak ingin menggunakan udang, cukup tambahkan komposisi daging ayam sebanyak udang yang dihilangkan. Bahan adonan siomay: Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum.

Langkah-langkah menyiapkan Dimsum Ayam Udang:
  1. Haluskan ayam bagian paha menggunakan blender/chopper. Jangan terlalu halus. Atau dicacah juga boleh. Udang cacah kasar.
  2. Campurkan ayam, udang, bawang putih, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, bawang pre, merica, kaldu jamur, gula, garam. Aduk rata.
  3. Tambahkan tepung tapioka. Aduk rata.
  4. Letakkan kulit dimsum di tangan kiri yg sudah bersih, oleskan dengan olesan yg telah kita buat sebelumnya. Air minyak tersebut bertujuan agar kulit dimsum tidak keras saat dingin nanti. Juga menghilangkan tepung2 yg masih melekat pada kulit (jika ada)
  5. Isi adonan ke kulit dimsum sebanyak 1/2 sdm. Bentuk dengan gerakan memutar
  6. Susun dimsum pada kukusan yg telah dipanaskan dan beruap sebelumnya. Tutup. Kukus sekitar 20 - 30 menit
  7. Angkat dimsum saat sudah matang. Sajikan dengan saus
  8. Untuk saus dimsum, blender halus cabe dan bawang
  9. Rebus di 1 gelas air. Tambahkan 1sdm saos cabe
  10. Jika sudah mendidih, tambahkan gula dan garam sesuai selera. Tambahkan larutan maizena dan sedikit perasan jeruk nipis atau cuka
  11. Aduk hingga mengental dan mendidih lagi. Koreksi rasa. Sajikan.

Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya. Cara Membuat Siomay Dimsum Ayam udang : Pertama-tama cincang kasar ayam dan udang, lalu masukkan ke dalam wadah atau baskom besar. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dimsum Ayam Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!