Sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam asam manis menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam asam manis:
- Ambil Dada ayam fillet 1 buah
- Sediakan Tepung ayam krispi siap pakai
- Siapkan 1 butir Telur ayam
- Gunakan 1/2 sdt Gula
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Sediakan Kaldu ayam bubuk
- Sediakan 90 ml Air mineral
- Ambil Bawang putih 2 buah (cincang)
- Gunakan Jahe 1 ruas (geprek)
- Sediakan Wortel 1/2 (iris korek api)
- Siapkan Daun bawang 1 batang (iris)
- Gunakan 1/4 bawang bombay iris tipis memanjang
- Siapkan 5 sdm Saos tomat
- Sediakan Saos sambal 2 sdm (jika suka pedas)
- Ambil Minyak goreng
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara membuat Ayam asam manis:
- Potong potong dada ayam seukuran jari kelingking.Marinasi ayam dgn garam & gula. Masukan ke dlm kulkas selama kira kira 2 jam
- Setelah 2 jam keluarkan ayam. Siapkan tepung ayam krispi dlm mangkok. Campurkan ayam dgn telur,aduk rata. Masukan satu persatu ke dalam mangkok berisi tepung.cubit cubit ayam supaya tepungnya menempel pd ayam lalu goreng dlm minyak panas sampai kuning keemasan.
- Panaskan sedikit minyak.masukan bawang putih cincang,irisan wortel, bawang bombay, daun bawang dan jahe. Tumis sampai harum
- Tambahkan saos sambal, saos tomat, kaldu ayam.aduk rata. Tambahkan air.aduk rata sampai saos mengental. Masukan ayam yg sudah digoreng tadi, aduk sampai ayam terbalur rata dengan saos. Sajikan dengan nasi hangat.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
