Sedang mencari ide resep ayam kampung goreng ala pak h slamet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung goreng ala pak h slamet yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Saking terkenalnya Sop Ayam pak Min Klaten ini kabarnya sudah melegenda di Yogyakarta, jadi wajar kalau cabangnya sudah ada dimana-mana. Waktu kemarin saya masak Resep Sop Ayam Kampung Ala Pak Min Klaten itu saya buat lengkap dengan sambal rawitnya, ditabur bawang goreng dan. Bebek Goreng Haji Slamet adalah restoran yang memiliki menu khas berupa bebek goreng dengan Alamat Cabang Bebek Goreng H Slamet Jakarta dan Sekitarnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung goreng ala pak h slamet, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kampung goreng ala pak h slamet enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kampung goreng ala pak h slamet yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kampung Goreng ala Pak H Slamet menggunakan 19 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kampung Goreng ala Pak H Slamet:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (sy pakai yg beratnya 1.2 Kg)
- Gunakan 9 buah bawang merah
- Siapkan 12 buah bawang putih
- Siapkan 5 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 sdt ketumbar halus
- Ambil 3 sdm lengkuas parut
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 6 lembar daun pandan
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 buah batang sere (geprek ujungnya)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 250 ml santan
- Sediakan 1 liter air (cukup sampai atas permukaan ayam saat didalam wajan
- Siapkan Boleh jg skip santan, pakai santan lebih gurih aja
- Siapkan Minyak untuk menunis dan menggoreng
Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah Bawang goreng secukupnya. Cara membuat sop ayam Pak Min Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua. Nah, kamu bisa nih mengkreasikan beberapa resep ayam goreng gurih ini di rumah. Resep nasi goreng ala kampung ini sangat mudah dan cepat dalam pembuatannya.
Langkah-langkah membuat Ayam Kampung Goreng ala Pak H Slamet:
- Potong ayam 1 ekor jadi 4 bagian. Dua paha, dua dada. Ini aku campur sama ceker dan hati beserta empela. Lalu campur bersama air jeruk nipis dan garam. Sisihkan. Biarkan selama 15-20 menit.
- Bumbu : 1. Ulek halus bawang merah dan bawang putih. Sisihkan. 2. Ulek lagi jahe, kemiri dan kunyit. Sisihkan.
- Siapkan semua rempah daun. Ada daun pandang, daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan batang sere.
- Siapkan lengkuas yang sudah diparut.
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis semua bumbu. Pertama tumis dulu bumbu bawang. Jika sudah menguning dan harum, masukan bumbu jahe, kunyit dan kemiri. Lalu aduk cepat, masukan lagi lengkuas parut dan ketumbar halus beserta seluruh rempah daun. Lalu aduk rata.
- Kemudian masukan santan dan air. Masak hingga mendidih dengan api kecil. Jika sudah mendidih masukan ayam satu persatu. Jangan sampai air rendaman ayam masuk ke dalam ya. Lalu masukan garam secukupnya dan sejumput gula. Koreksi rasa ya. Oh iya usakan banyaknya air menutupi ayam ya. (batas atas ayam)
- Kalian aduk terus dengan api sedang. Jika airnya sudah mulai mengering, matikan api dan angkat.
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam. Ini ayamnya gak perlu lama digoreng, asal udah berubah warna langsung angkat dan tiriskan.
- Resep sambel korek : ulek kasar 100grm cabe rawit hijau dan 2 siung bawang putih, lalu pindahkan ke wadah, lalu masukan garam secukupnya dan siram dengan minyak goreng yang benar-benar panas. Campur hingga rata..
- Sajikan bersama kemangi dan timun. Selamat makan.
Maka dari itu, menu ini bisa Kamu jadikan alternatif saat kamu sedang Meskipun namanya nasi goreng khas kampung, tetapi rasanya tidak kalah enak kok dengan nasi goreng kelas restoran bintang lima. Budidaya - Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam buras (bukan ras) yang sudah banyak diternakkan sejak jaman dahulu. Ayam kampung dipelihara hampir disetiap rumah, sebagai usaha sampingan pemeliharaan ayam kampung tidak dilakukan secara intensif. Slamet awalnya merupakan usaha kuliner yang berawal dari kawasan Kartosuro, Yogyakarta dan akhirnya membuka banyak cabang di Ciri khas yang paling mencolok dari Resto Bebek Goreng H. Slamet adalah warna hijau di setiap sudut sudut resto yang mebuat nuansa makan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kampung Goreng ala Pak H Slamet yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
