Anda sedang mencari ide resep ayam suwir petai balado pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir petai balado pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bagi Anda yang belum tahu, balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Jadi, pada teknik balado ini, bahan utama akan dicampurkan dengan sambal baladonya dan dimasak. Tentu sangat berbeda dengan sambal pada umumnya yang hanya dipakai sebagai campuran atau dicocolkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir petai balado pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam suwir petai balado pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam suwir petai balado pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam suwir petai balado pedas memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam suwir petai balado pedas:
- Ambil 1/2 kg Ayam
- Siapkan Petai (sesuai selera)
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Siapkan 2 cabe merah besar
- Sediakan Cabe kecil (sesuai selera, sy : 10 biji)
- Ambil 2 biji Kemiri
- Siapkan 5 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan Bahan tambahan :
- Ambil Terasi (sedikit saja)
- Siapkan 2 helai daun jeruk
- Siapkan Gula (secukupnya)
- Sediakan Garam (secukupnya)
- Gunakan Penyedap rasa (kalau suka)
- Siapkan Minyak goreng (untuk tumis)
- Siapkan Air rebusan ayam
Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun. Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam suwir petai balado pedas:
- Rebus ayam sampai matang. Lalu suwir2 dagingnya
- Bakar terasi. Masukkan minyak goreng 2 sendok makan. Masukkan terasi.
- Masukkan bumbu halus dan daun jeruk.
- Masukkan petai dan air rebusan ayam td secujupnya. (kaldu alami) hehee
- Tggu petai agk berubah warna. Masukkan ayam suwir
- Masukkan gula dan garam (tmbahkan penyedap kalau suka)
- Tes rasa. Tggu smpe agk kering atau nyemek. Selesai…
Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Balado sambal ini berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling atau cabai tumbuk sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup. Perpaduan antara rasa manis dan pedas memang menjadikan kenikmatan tersendiri dari sebuah masakan. Seperti halnya masakan ayam kecap pedas berikut ini. Rasa manis yang diperoleh dari kecap dipadu dengan bumbu pedas membuat masakan ini cocok dijadikan salah satu menu harian di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam suwir petai balado pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
