Lagi mencari ide resep ceker ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker ayam rica rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ceker ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ceker ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ceker Ayam Rica Rica memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ceker Ayam Rica Rica:
- Siapkan 10 bh Ceker ayam , bersihkan kulit warna kuning
- Gunakan 2 bh Daun salam
- Gunakan 3 bh Daun jeruk di sobek
- Sediakan secukupnya Air dan minyak
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Masako/penyedap rasa
- Gunakan 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Gunakan 2-3 batang Kemangi sesuai selera, cuci ambil daunnya
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan 2 batang Serai
- Siapkan 1-2 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1/2 bh Kemiri
- Ambil 20 bh Cabe
- Siapkan 1 bh Tomat sedang
Tapi sungguh gurih nikmat rasanya Oke teman sukses slalu Aaamiiin. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Cara menyiapkan Ceker Ayam Rica Rica:
- Bersihkan ceker, cuci, beri perasan jeruk nipis
- Cuci lalu potong bumbu halus, blender campur sedikit air
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus aduk sampai harum dan kecoklatan, tambahkan kunyit bubuk, daun salam dan daun jeruk
- Masukkan ceker, aduk rata, lalu tambah air, garam dan penyedap rasa
- Biarkan mendidih sekitar 10 menit, tunggu sampai agak kering. Cek rasa
- Masukkan kemangi, aduk rata sekitar 1 menit, angkat dan sajikan
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu Hampir semua orang menyukai citarasa dari ceker ayam dan kuliner olahannya. Dari sabang sampai marauke ceker ayam menjadi primadona makanan. Ceker ayam rica rica ini sangat terkenal dengan bumbu pedas yang menggoda lidah , banyak masyarakat yang suka dengan menu makan yang satu i. Salah satunya ceker rica-rica dengan bumbu pedas khas Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ceker Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
