Lagi mencari inspirasi resep udang dan ayam crispy telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang dan ayam crispy telur asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Udang dan Ayam Crispy Telur Asin. Udang crispy salted egg. udang uk besar, bawang putih, Tepung crispy serbaguna, Tepung beras, Tepung meizena, Minyak, Kuning telur asin matang Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang dan ayam crispy telur asin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang dan ayam crispy telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang dan ayam crispy telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Udang dan Ayam Crispy Telur Asin memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang dan Ayam Crispy Telur Asin:
- Gunakan Secukupnya udang
- Ambil Secukupnya ayam
- Siapkan 1/2 jeruk nipis
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang
- Ambil Secukupnya lada dan garam
- Siapkan Bahan pelapis
- Siapkan 3 sdm tepung terigu
- Sediakan 3 sdm tepung serbaguna
- Siapkan 2 sdm tepung serbaguna (kering)
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Bahan saus telur asin
- Ambil 1 buah telur asin matang ambil kuningnya
- Siapkan 5 sdm air panas
- Ambil Secukupnya gula, garam, lada, kaldu jamur
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 sdt margarine
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan 1 buah daun bawang
Goreng di minyak panas sampai matang (jangan over cook supaya tidak keras, uahakan udang jangan menempel satu sama lain). Lihat juga resep Udang Crispy Telur Asin enak lainnya. Warnanya sedikit kecoklatan mirip telur pindang, saat dimakan rasanya asin-asin gurih dan enak karena asinnya pas. Bagi yang tidak suka rasa telur bebek asin yang rasanya asinnya.
Langkah-langkah menyiapkan Udang dan Ayam Crispy Telur Asin:
- Cuci bersih ayam dan udang, bersihkan kotorannya. Tuang air perasan jeruk nipis. Marinasi dengan memasukkan bawang putih cincang, garam, dan lada. Tunggu 10-15 menit.
- Masukkan 3 sdm tepung terigu dan 3 sdm tepung serbaguna untuk tepung basah, lalu beri sedikit air. Masukkan udang dan ayam yang sudah dimarinasi tadi. Kemudian masukkan ke tepung kering (2 sdm tepung serbaguna) lakukan hingga semua ayam dan udang habis.
- Goreng ayam dan udang, hingga agak kering. Angkat dan sisihkan.
- Masukkan kuning telur asin, air panas, serta gula, garam, lada,dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Panaskan wajan, masukkan 1 sdt margarine dan secukupnya minyak. Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum. Masukkan campuran saus telur asin. Aduk rata.
- Masukkan udang dan ayam, aduk rata. Gunakan api kecil saja. Kemudian masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan siap disajikan 💕
Ini dia, cara membuat udang goreng telur asin yang super crispy. Banyak juga di hidangkan di restoran restoran dengan nama Crispy Salted Egg Shrimp. Tambahkan telur asin dan tauge, aduk lagi. Ayam crispy ini kemudian dikucurkan saus telur asin ketika hendak disantap karena saus yang lembab akan membuat balutan tepung menjadi melempem kalau terlalu lama terkena saus. Selain ayam, maka cumi-cumi, fillet ikan, dan udang juga bisa dibalur tepung yang sama dan digoreng hingga kering, untuk kemudian dikucurkan saus telur asin keju.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang dan Ayam Crispy Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
