Lagi mencari ide resep ayam geprek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam geprek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam Geprek Istimewa menyadari, kelezatan, kesegaran dan kualitas menu yang disajikan adalah daya tarik utama, bukan teknik pemasaran yang bombastis dan tanpa isi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Geprek:
- Sediakan 4 potong ayam
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Air es untuk mencelup ayam
- Ambil 5 buah cabe
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu Marinasi
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Merica
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya (optional)
- Siapkan secukupnya Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu kering
- Ambil 15 sendok makan terigu
- Ambil 2 sachet kaldu bubuk masako ukuran kecil
- Ambil 2 sdm munjung maizena
- Siapkan 1 sdt baking powder double acting
Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk. Resep Ayam Geprek - Ada satu olahan ayam yang sedang ngetrend saat ini yaitu ayam geprek, yang pasti jadi favorit bagi pecinta pedas. Tentu saja, karena cita rasa masakan ayam geprek didominasi.
Langkah-langkah membuat Ayam Geprek:
- Haluskan bumbu untuk marinasi. Kemudian campur pada ayam, tambahkan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 1 jam di kulkas. Di marinasi lebih dari sejam atau semalaman malah lebih enak.
- Siapkan bumbu kering. Jika tidak suka asin gunakan 1 1/2 sachet kaldu bubuk masako. Jika suka agak terasa asin gunakan 2 sachet.
- Siapkan air es secukupnya untuk merendam ayam. Masukkan ayam pada tepung. Aduk-aduk jangan diremas.kemudian kebas2 agar tepung tidak terlalu banyak yang menempel. Kemudian celup pada ayam.
- Lakukan hingga 3 atau 4 kali dengan proses yang sama. Pada saat dicelup ke air gunakan saringan atau sendok, jangan dipegang langsung ayamnya agar tangan tidak basah.
- Siapkan wajan dengan minyak yg banyak. Panaskan minyak, setelah panas kecilkan nyala api. Goreng ayam. Goreng hingga matang atau berwarna coklat. Jika cara menggorengnya tepat/benar ayam akan matang.
- Angkat ayam, tiriskan. Uleg cabe secukupnya kemudian masukkan bawang putih. Tambahkan garam dan gula kemudian beri minyak panas. Geprek ayam. Beri cabe di atasnya
Resep Ayam Geprek - Ayam merupakan menu yang sangat populer di semua kalangan. Dari mulai anak-anak hingga orang dewasa menyukai berbagai olahan ayam. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit. Peluang usaha ayam geprek juga dinilai menguntungkan untuk dijalankan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
