Ayam Cabe Hijau/Lado Mudo
Ayam Cabe Hijau/Lado Mudo

Lagi mencari inspirasi resep ayam cabe hijau/lado mudo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam cabe hijau/lado mudo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam cabe hijau/lado mudo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam cabe hijau/lado mudo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan. Halo semua,udah pada masak apa hari ini??

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam cabe hijau/lado mudo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Cabe Hijau/Lado Mudo memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Cabe Hijau/Lado Mudo:
  1. Ambil 1 kg ayam, cuci, beri air jeruk nipis
  2. Gunakan 1 sdt air perasan jeruk nipis
  3. Ambil 5 lbr daun salam
  4. Ambil 5 lbr daun jeruk, buang tulang
  5. Sediakan 2 btg serai, geprek
  6. Sediakan 1 gelas santan kara
  7. Sediakan secukupnya Garam dan penyedap rasa
  8. Sediakan Bumbu halus A :
  9. Ambil 1/4 cabe hijau keriting
  10. Siapkan 15 siung bawang merah
  11. Siapkan 15 siung bawang putih
  12. Siapkan Bumbu Halus B :
  13. Sediakan 5 butir kemiri
  14. Sediakan 2 ruas lengkuas
  15. Ambil 2 ruas jahe
  16. Sediakan 2 ruas kunyit

Karena gak ada di kulkas, jadinya apa yg ada aja deh 😃😅. Lihat juga resep Ayam lado mudo enak lainnya. Ayam batokok cabe hijau sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang atau Sumatera Barat. Batokok sendiri berasal dari kata "tokok" yang berarti dipukul.

Cara menyiapkan Ayam Cabe Hijau/Lado Mudo:
  1. Tumis sebentar Bumbu A (cabe, bawang merah & bawang putih), beri perasan air jeruk nipis. Angkat sebagian tumisan cabe. Sisihkan. Masukkan Bumbu B (kemiri, lengkuas, jahe, kunyit) hingga harum
  2. Lalu masukkan ayam, daun jeruk, daun salam dan serai ke dalam tumisan. Aduk rata & masak sekitar 15 menit
  3. Tuang santan. Masak sampai ayam empuk dan santan menyusut.
  4. Tuang tumisan cabe yg tadi disisihkan. Koreksi rasa
  5. Angkat dan sajikan.
  6. Ini yg pakai ceker 😉
  7. Blender/haluskan Bumbu A & Bumbu B secara terpisah. Kalau mau pedas, tambahkan pakai cabe rawit aja ya

Arti kata ini memang benar, sebab cara membuat ayam batokok lado hijau dilakukan dengan cara. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Cabe Hijau/Lado Mudo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!