Lagi mencari ide resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Bumbu Rujak (Chicken in Rujak Sauce) "Rujak" means "fruit salad" which is popular in Indonesia, Malaysia and Singapore. There are many kinds of rujak depends on the ingredients and the way to make it. Rujak has different sauces, but they are normally sour, sweet and spicy from the tamarind, palm sugar and chili.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bumbu rujak memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam bumbu rujak:
- Siapkan Ayam potong 1/2 kg
- Gunakan 1/2 ruas kunir
- Siapkan Kemiri
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan Merica bubuk
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Sereh
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan 2 cabai rawit
- Ambil 3 cabai keriting
- Sediakan Gula pasir/gula aren
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Penyedap rasa
- Gunakan Daun salam
It's delicious and wonderfully goes with warm plain rice. I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate. For spicy food lover, this Ayam bumbu rujak can be a perfect choice.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bumbu rujak:
- Bumbu halus : bawang putih,bawang merah,cabai keriting,cabai rawit,kemiri,kunir.
- Setelah halus tumis semua bumbu halus dan tumis sereh,lengkuas,daun jeruk dan daun salam sampai benar benar harum.
- Kemudian masukan ayam potong dan lumuri dengan tumisan dan terus di tumis sampai merata.
- Kemudian tambahkan air matang sedikit lebih banyak karena untuk merebus ayam tunggu sampai 10-15 menit.
- Setelah dirasa air dalam wajan cukup barulah masukan garam, merica,gula pasir/gula aren dan penyedap rasa secukupnya.
- Setelah di aduk dan tunggu hingga ayam tanak/sudah empuk,koreksi rasa dan siap di sajikan bersama nasi putih.
When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering. She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Lihat juga resep Ceker dan Kepala Ayam Bumbu Rujak enak lainnya. Bingung memilih resep ayam bumbu rujak?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
