Anda sedang mencari ide resep ayam cabe hijau rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam cabe hijau rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam cabe hijau rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam cabe hijau rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Hallo sahabat #Menudapurkita disini kami membagikan salah satu resep masakan kuliner Indonesia #RicaAyamCabeHijau yang mudah, enak ,praktis dan mempunyai. AYAM RICA-RICA Bahan-bahan yang digunakan adalah : # Ayam # Bawang Merah # Bawang Putih # Cabe Besar Merah # Cabe Besar Hijau # Cabe Rawit # Tomat # Kemiri. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam cabe hijau rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam cabe hijau rica-rica memakai 13 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam cabe hijau rica-rica:
- Siapkan 1 ekor ayam / 1kg (lebih enak jika ayam kampung)
- Siapkan 2 ons Cabe hijau keriting
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan 12 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 4 cm Lengkuas
- Ambil 2 cm Jahe
- Siapkan 4 lembar Daun salam besar
- Siapkan 6 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2 batang Serai
- Sediakan 2 gelas Air
- Siapkan 4 buah Asam kandis
- Sediakan secukupnya Garam dan metsin
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Cara menyiapkan Ayam cabe hijau rica-rica:
- Potong ayam sesuai selera
- Haluskan cabe hijau dan cabe rawit bersamaan (dipisah dari bumbu lain)
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan jahe
- Bakar batang serai lalu memarkan dan buat seperti simpul
- Panaskan minyak.
- Setelah panas, tumis bumbu bawang merah, bawang putih, lengkuas dan jahe yang telah dihaluskan
- Jika sudah harum, masukkan seluruh cabe hijau yang telah dihaluskan
- Tumis kurang lebih selama 15 menit atau sampai harum
- Jika sudah harum masukkan ayam. Masak selama kurang lebih 10 menit lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai
- Tambahkan air untuk mematangkan ayam. Masak dengan api kecil kurang lebih 25 menit.
- Setelah hampir matang, masukkan asam kandis, garam dan metsin secukupnya
- Jika sudah matang, matikan kompor dan masakan siap dihidangkan
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Language: Share this at Baru dengar Ayam Rica-Rica pakai kecap he he. Tapi suka-suka yang masak lah kalau enak kenapa nggak? Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam cabe hijau rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
