Anda sedang mencari inspirasi resep ayam cabe ijo rawit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam cabe ijo rawit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambel Cabe Ijo Rawit Merah Edisi Ayam Goreng Lengkoas! Untuk penyajiannya, ayam cabe ijo bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun. Bisa juga disajikan seperti di rumah makan padang; sajikan bersama rebusan daun singkong muda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam cabe ijo rawit, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam cabe ijo rawit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam cabe ijo rawit sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Cabe Ijo Rawit menggunakan 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Cabe Ijo Rawit:
- Siapkan 3 potong Ayam
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan Sereh geprek
- Sediakan 1-2 buah Cabe ijo gede (selera)
- Sediakan 10-20 cabe rawit ijo kecil (selera)
- Ambil 2 buah tomat hijau
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt penyedap
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Ambil 1/2 sdt lada putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Sambel ijo berbeda dengan jenis sambal dari bahan cabe rawit. Yang pasti bakal menggugah selera bunda dan keluarga. Ayam Goreng Cabe Ijo memang lezat untuk disantap, apa lagi disantap pada sore hari saat musim penghujan seperti ini. Seperti yang kita tau bahwa menu masakan Ayam Goreng Cabe Ijo saat ini banyak disajikan di restoran-restoran, tentu dengan harga yang cukup lumayan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Cabe Ijo Rawit:
- Rebus ayam dengan campuran 2 siung bawang putih tumis (supaya tidak bau), sereh geprek, jahe geprek, garam dan lada secukupnya. Kira kira 10-15 menit
- Sambil menunggu ayam selesai direbus, siapkan bumbu halus/sambal ijo. Goreng cabe gede (disini saya pakai cabe merah gede karna kehabisan cabe ijo, bisa pakai cabe ijo), cabe rawit ijo (opsional dan sesuai selera, saya suka pedas jadi mungkin pakai sekitar 20 buah), tomat hijau dan 2 siung bawang putih besar (kalau kecil, bisa 3-4 siung). Jika tidak mau digoreng dan langsung dihaluskan tidak apa apa, digoreng setelah dihaluskan saja. Saya supaya menghemat waktu memasak.
- Haluskan semua bumbu yg telah digoreng menggunakan ulekan supaya lebih enak. Blender tidak apa apa.
- Jika ayam sudah selesai direbus, tiriskan sebentar.
- Goreng ayam sebentar sekitar 5-10 menit hingga kecoklatan sedikit. Lalu angkat.
- Jika sudah, masukkan bumbu halus yg telah digoreng. Tumis sebentarrr saja. Ditambah jahe dan sereh bekas rebusan ayam dan juga daun jeruk 2 lembar. (Jika bumbu halus belum digoreng, ada baiknya singkirkan dulu ayamnya, lalu tumis bumbu halus agak lebih lama hingga matang/wangi baru masukkan kembali ayam, supaya ayam nanti tidak bau bumbu mentah)
- Masukkan ayam ke dalam bumbu halus di wajan, aduk aduk. Lalu tambahkan air secukupnya (sekitar 100ml-150ml saja). Masak hingga air mengental. Tetap diaduk supaya bagian bawah tidak gosong.
- Tambahkan 1/2 sdt ketumbar bubuk, 1/2 sdt merica putih, 1/2 sdt gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya. Lalu koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, tunggu sambil diaduk aduk hingga air surut.
- Terakhir, ketika ayam masih panas diatas wajan, tambahkan potongan tomat hijau (opsional, jika tidak suka tidak usah). Lalu angkat dan sajikan.
Simak panduan cara budidaya cabe rawit step by step yang harus diikuti! Bagi anda yang mengalami infeksi pada tubuh, kami sarankan untuk mengkonsumsi cabai rawit karena cabai mengandung jamur yang dapat penyembuhan infeksi pada tubuh kita. Cabe rawit merupakan salah satu jenis bumbu dapur yang sangat familiar bagi masyarakat indonesia seperti juga cara menanam daun bawang hidroponik. Apalagi jika anda termasuk penggemar masakan pedas tentunya cabe rawit wajib hadir dalam setiap sajian yang anda masak. Be the first to write a review!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam cabe ijo rawit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
