Sedang mencari ide resep ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Kemangi menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Kemangi:
- Siapkan 1 Kg Ayam Potong (saya pakai bagian paha bawah semua)
- Sediakan 2 Ikat Kemangi Segar
- Sediakan 1 Buah Lemon (untuk mencuci ayam)
- Ambil Secukupnya Bumbu kuning untuk ungkep ayam
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng (untuk menggoreng ayam dan menumis)
- Sediakan 5 Lembar Daun Salam
- Sediakan 4 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 Batang Serai/Sereh geprek
- Sediakan 1 Ruas Jahe geprek
- Ambil 1 Ruas Lengkuas geprek
- Ambil 1 Buah Tomat Potong menjadi 2 bagian
- Sediakan 1 Bungkus Kecil Penyedap Rasa
- Siapkan 1 Sdt Garam
- Ambil Sejumput Gula Pasir
- Sediakan 1 Gelas Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 30 Biji Rawit Merah
- Siapkan 15 Biji Cabe Merah Keriting
- Siapkan 10 Siung Bawang Merah
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 Ruas Kunyit
- Gunakan 2 Butir Kemiri
- Siapkan 1 Buah Tomat Kecil
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Resep Ayam Rica Rica - Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah pasti pikiran kita akan tertuju pada masakan khas Manado. Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika sedang ada acara.
Cara membuat Ayam Rica-Rica Kemangi:
- Cuci bersih Ayam potong dan beri perasan lemon diamkan 5 menit lalu ungkep pakai bumbu sampai meresap
- Goreng Ayam ungkep setengah matang, angkat dan tiriskan
- Haluskan semua Bumbu Halus
- Siapkan wajan dan sedikit minyak untuk menumis, masukan bumbu halus sampai mengeluarkan aroma harum, lalu masukan Jahe, Lengkuas, Batang Serai/Sereh, Tomat Potong, Daun Salam dan Daun Jeruk, masak sampai matang
- Setelah bumbu matang, tambahkan air dan aduk rata, masukan ayam goreng setengah mantang lalu aduk sampai air menyusut
- Setelah air sudah menyusut, tambakan Garam, Penyedap, Gula dan tes rasa (Tambakan jika tidak sesuai selera)
- Jika sudah mau matang, tambahkan kemangi yang sudah dipisahkan dari batang, aduk lalu matikan api.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Rempah menjadi bumbu utama dalam resep masakan Ayam Rica Kemangi ini seperti: jahe, daun salam, dan batang serai yang digeprak sebelumnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
