Sedang mencari inspirasi resep ayam geprek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam Geprek Istimewa menyadari, kelezatan, kesegaran dan kualitas menu yang disajikan adalah daya tarik utama, bukan teknik pemasaran yang bombastis dan tanpa isi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Geprek:
- Ambil 200-250 gram ayam (saya pakai bagian dada)
- Sediakan 2 siung bawang putih,haluskan
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan Bahan Pelapis :
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Ambil Sambal Geprek :
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Ambil 2 siung bawang putih,goreng
- Ambil 2 sdm minyak goreng panas (bekas menggoreng ayam)
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya garam
Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk. Resep Ayam Geprek - Ada satu olahan ayam yang sedang ngetrend saat ini yaitu ayam geprek, yang pasti jadi favorit bagi pecinta pedas. Tentu saja, karena cita rasa masakan ayam geprek didominasi.
Cara membuat Ayam Geprek:
- Aduk rata ayam,bawang putih,merica,kaldu bubuk dan garam,simpan dalam kulkas beberapa jam minimal 1-2 jam (semalaman),semakin lama di marinasi semakin enak.
- Dalam piring terpisah,campur terigu dan maizena,aduk rata.
- Keluarkan ayam dari dalam kulkas,masukkan 1 butir telur,aduk sampai tercampur rata.
- Gulingkan ayam ke dalam tepung,remas sambil di cubit-cubit agar tepung terlihat keriting.
- Goreng ayam dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan.
- Ulek cabe,bawang putih,gula pasir,kaldu bubuk dan garam,beri minyak panas,ulek rata.
- Ambil ayam goreng lalu geprekkan di atas sambal sampai meresap.
- Pindahkan ayam geprek ke piring saji.Siap untuk di sajikan.
Resep Ayam Geprek - Ayam merupakan menu yang sangat populer di semua kalangan. Dari mulai anak-anak hingga orang dewasa menyukai berbagai olahan ayam. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit. Peluang usaha ayam geprek juga dinilai menguntungkan untuk dijalankan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
