Mie ayam kayak abang jualan di jalan2
Mie ayam kayak abang jualan di jalan2

Sedang mencari ide resep mie ayam kayak abang jualan di jalan2 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kayak abang jualan di jalan2 yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Hello Youtube Lets Go Out&Eat~~~ Balik lagi ke konten Mie Ayam The Series gw, kalian ini gw nyobain mie ayam didaerah Cipete nih. namanya Mie Ayam Pak. Ini resep jualan yang dipake sama sepupu ku. Bikin menu kesukaan itu harus on fire. resep mie ayam yang awalnya dianggap sulit, ternyata mudah banget.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kayak abang jualan di jalan2, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam kayak abang jualan di jalan2 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam kayak abang jualan di jalan2 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam kayak abang jualan di jalan2 memakai 47 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie ayam kayak abang jualan di jalan2:
  1. Sediakan Bahan mie
  2. Gunakan 200 gr/20 sdm Tepung terigu(cakra kembar)
  3. Siapkan 50 gr /5 sdm Tepung kanji/sagu
  4. Gunakan 1 butir telur
  5. Gunakan 1 sdt garam
  6. Siapkan 80 ml air
  7. Siapkan (Untuk mie saya tdk buat sendiri, saya pakai mie telur 2 ayam)
  8. Siapkan Bumbu Tumis Ayam:
  9. Gunakan 400-500 gr ayam
  10. Sediakan 2 batang daun bawang
  11. Sediakan 9 siung bawang merah
  12. Sediakan 7 siung bawang putih
  13. Ambil 2 ruas kunyit
  14. Siapkan 3 ruas jahe
  15. Siapkan 2 batang serai(optional)
  16. Gunakan 3 lembar daun salam
  17. Siapkan Secukupnya lengkuas
  18. Ambil 1 sdm ketumbar
  19. Ambil 3 butir kemiri
  20. Ambil 5 sdm Kecap manis/secukupnya
  21. Gunakan 3 sdm garam/secukupnya
  22. Gunakan 2 sdm gula pasir/secukupnya
  23. Ambil 80-100 gr gula jawa
  24. Sediakan secukupnya kaldu ayam/kaldu jamur
  25. Siapkan Secukupnya Merica
  26. Siapkan 800 ml air
  27. Sediakan Minyak Ayam
  28. Ambil 250 ml minyak
  29. Ambil 75 gr kulit ayam
  30. Ambil 3 siung bawang putih
  31. Siapkan 5 siung bawang merah
  32. Ambil 2 ruas jahe
  33. Siapkan 1 batang serai
  34. Ambil 1 sdm ketumbar
  35. Siapkan Kuah Mie:
  36. Ambil 800 ml air
  37. Siapkan 3 ruas jahe
  38. Gunakan 3 siung bawang putih
  39. Siapkan 5 siung bawang merah
  40. Gunakan Garam
  41. Siapkan Gula
  42. Gunakan Merica bubuk
  43. Siapkan Kaldu ayam/jamur
  44. Sediakan Tambahan
  45. Siapkan Sawi di rebus
  46. Ambil Bawang goreng
  47. Ambil Daun bawang

Warung mie ayam ini selalu ramai dikunjungi apalagi ketika makan siang. Pangsit Mie Ayam Sejahtera Cak Nur. foto by foody.id. Biasanya kamu akan menemukan mie kuah Jawa di penjual nasi goreng pinggir jalan. Perpaduan kuah dengan tekstur mie yang kenyal membuat rasanya semakin menggugah selera.

Cara menyiapkan Mie ayam kayak abang jualan di jalan2:
  1. Campur semua bahan mie jadi satu. Ketika memberi air, sedikit demi sedikit. Pastikan adonan kering dan tidak basah/lembek.(Adonan memang terasa keras ketika dioleni). Diamkan adonan kurang lebih 30 menit
  2. Selanjutnya potong adonan menjadi beberapa bagian untuk memudahkan dalam memipihkan adonan
  3. Ambil satu bagian, lalu pipihkan menggunakan rolling pin/botol (sirup/tumblr). Pipihkan hingga tipis
  4. Selanjutnya potong memanjang adonan yang sudah pipih tadi. Pastikan dilumuri dengan tepung terigu supaya tidak menempel satu sama lain. Adonan mie siap untuk direbus
  5. Haluskan bumbu tumis ayam(bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri, jahe, kunyit, garam). Geprek lengkuas dan daun serai. Iris tipis daun bawang. Kemudian potong dadu ayam.
  6. Siapkan minyak, tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum. Masuk kan lengkuas, daun serai daun salam.
  7. Masukkan potongan ayam. tambahkan air. Masukkan kecap, gula Jawa, gula pasir, kaldu dan daun bawang. Diamkan sejenak hingga matang dan air menyusut. Koreksi rasa, jika kurang, tambahkan kecap/garam/gula/kaldu secukupnya
  8. Minyak ayam. Geprek bawang putih, serai dan jahe, iris bawang merah. Masukkan minyak tunggu panas. Masukkan semua bahan minyak ayam, panaskan dengan api kecil hingga kering. Saring minyak
  9. Kuah. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan semua bahan kuah. Koreksi rasa. Jika dirasa kurang, tambahkan garam/kaldu sesuai selera
  10. Setelah semua siap rebus mie. Pastikan mie bener2 matang. Cek kekenyalan nya sebelum ditiriskan
  11. Siapkan mangkuk. Tambahkan 1-2 sdm minyak ayam. Tambahkan kecap asin /kuah tumisan ayam, dan sedikit merica bubuk(optional)(saya hanya menambah kan kuah tumisan ayam). Selanjutnya masukkan mie. Aduk.
  12. Tambahkan tumisan ayam di atasnya. Masukkan kuah mie sesuai selera. Kemudian masukkan bahan tambahan sesuai selera. Mie ayam siap d sajikan

Berikut IDN Times resep mie kuah Jawa ala abang-abang pinggir jalan yang jauh lebih enak dan higienis. Mie Ayam mengingatkan saya sama gank seperjuangan di Batam saat kami bekerja di salah satu MNC yang pertama kali berdiri di kawasan ini. Saat kami ngumpul-ngumpul di malam minggu, tukar pikiran, sharing problem di tempat kerja, main gitar sambil cerita ngalor ngidul. Mohon maaf Admin bukan promosi jualan, hanya posting kuliner daerah sekitar yang sekiranya endes. Mie ayam ini salah satu termasuk variasi masakan mie yang cukup populer, Kita seringkali menemukan pedagang di pinggir-pinggir jalan yang menjajakan menu mie ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie ayam kayak abang jualan di jalan2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!