Lagi mencari inspirasi resep ayam santan kuah khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam santan kuah khas bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Santan Kuah Khas Bali. makanan ini selalu jadi makanan terfavorit apalagi kalo di campur urab. Bali juga terkenal dengan kulinernya yang lezat.. KOMPAS.com - Brongkos merupakan kuliner khas Yogyakarta yang tampilannya sekilas mirip rawon.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam santan kuah khas bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam santan kuah khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam santan kuah khas bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Santan Kuah Khas Bali memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Santan Kuah Khas Bali:
- Siapkan 1/2 kg ayam kampung (boleh pakai ayam boiler)
- Siapkan 4 butir telur (optional)
- Ambil 2 buah santan kara (biar cepat 😂)
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Gunakan 3 iris kunyit parut (supaya kuning)
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah kemiri
- Ambil 2 buah kencur
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 1 jumput terasi (sedikit saja)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 bks masako ayam
- Ambil Penyedap ajinomoto
- Ambil 1000 lt air
Kemudian ditambah dengan suwiran ayam yang dibumbui, kuah kental,urap sayur dan kacang goreng. Sekilas mirip dengan bubur ayam tanpa kuah. Makanan ini sangat cocok di makan pagi hari atau saat udara dingin. Lihat juga resep Garang Asem Ayam enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Santan Kuah Khas Bali:
- Ulek bumbu garam, terasi, bawang putih, kencur, cabe, kunyit, dan kemiri sampai halus.
- Cuci bersih ayam, kemudian beri sedikit garam ratakan, dan di goreng sampai matang, jangan sampai kering. Lalu tiriskan dan suwir ayam agak sedikit besar.
- Panaskan teflon, kemudian tumis bumbu sampai harum. Masukan daun salam dan serai. Masukan ayam dan ratakan dengan bumbu. Masukan air secukupnyaa. Koreksi rasa dengan masako dan ajinomoto.
- Tunggu sampai mendidih, ayam santan kuah siap dihidangkan
Makanan khas NTB yang diracik dengan berbagai bumbu rempah sangat memanjakan lidah dan sayang untuk dilewatkan ketika Anda berkunjung ke provinsi Nusa Tenggara Barat. Oleh sebab itu, supaya mendapatkan gambaran, berikut makanan khas NTB yang wajib dicoba. Salah satu kuliner khas Bali yang cukup populer namanya adalah ayam betutu, baik itu ayam betutu kuah maupun ayam betutu goreng. Ayam betutu biasanya dibuat dari ayam jantan utuh atau bebek. Setelah itu disajikan bersama pelengkap seperti lawar pegagan, sambal matah, kacang goreng, dan atau plecing kangkung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam santan kuah khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
