Lagi mencari ide resep ayam goreng kremes ala mbok berek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam goreng kremes ala mbok Berek. Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek - Jika berbicara tentang ayam, memang banyak sekali kreasi masakan yang dapat kita olah dari bahan dasar ayam. Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes ala mbok berek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng kremes ala mbok berek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng kremes ala mbok berek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek menggunakan 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung potong 4 (sy ayam broiler)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 bungkus kecil santan kara, larutkan dengan 2 gelas air
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya garam (sy 1 sdm)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar (sy ketumbar bubuk)
- Gunakan 1 cm kunyit (optional)
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan Bahan kremesan :
- Gunakan 300 ml air sisa rebusan ayam
- Siapkan 2 sdm munjung tepung beras
- Ambil 125 gr tepung sagu (sy tapioka)
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 1 butir kuning telur
Cara membuat ayam kremes ini juga mudah dipraktikkan. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan seperti ayam kampung dan beberapa rempah-rempah khas Indonesia. Cara membuat ayam goreng kremes mbok berek. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, diikuti dengan ayam, dan santan kelapa.
Cara membuat Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam, haluskan bumbu halus.
- Campur santan dan bumbu halus, garam, gula, salam, dan serai, aduk rata.
- Masukkan ayam, masak dengan api kecil sampai santan menyusut dan bumbu meresap.
- Sisakan air rebusan ayam, saring dan takar sampai 300ml. Sisihkan untuk kremesan.
- Buat kremesan : campur semua bahan kremesan, aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, setelah minyak sudah benar2 panas, aduk2 adonan menggunakan telapak tangan. Ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan, dengan gerakan berputar diatas wajan, setelah mulai kokoh, balik adonan. Terus goreng sampai kecoklatan.
- Angkat, tiriskan dengan tisue dapur agar minyak terserap. Sebagian saya taruh diwadah kedap udara agar tidak mlempem. Sisakan sedikit adonan kremesan.
- Goreng ayam : celupkan ayam ke sisa adonan kremesan, lalu goreng dengan api sedang sampai matang, angkat, tiriskan.
- Sajikan ayam dengan diberi taburan kremesan, plus sambal dan lalapan.
Ayam goreng kremes yang diolah dengan bumbu rempah lengkap khas indonesia membuat ayam goreng yang satu ini disukai banyak orang. apa lagi kremesannya yang kriuk-kriuk renyah membuat ayam goreng semakin terasa istimewa. ayam goreng kremes yang paling populer di Indonesia adalah Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek serta Ayam Goreng Kalasan. entah. Padahal ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremes ala mbok berek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Ayam goreng kremes ala mbok berek siap disajikan bersama kremesan diatasnya. Ayam goreng kremes paling enak disantap bersama nasi putih hangat lengkap dengan sayur asem, sambal pedas seperti sambal terasi, sambal bawang, sambal bajak dan lalaban seperti mentimun, kol, daun selada,.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kremes ala mbok berek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
