Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek sambal suka-suka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambal suka-suka yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Ayam geprek memang tidak lengkap jika tidak disajikan dengan sambal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek sambal suka-suka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam geprek sambal suka-suka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam geprek sambal suka-suka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek Sambal Suka-suka memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Geprek Sambal Suka-suka:
- Ambil 4 potong ayam bagian paha atas atau dada
- Siapkan Jeruk nipis untuk penghilang amis
- Ambil Bahan marinasi ayam :
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam atau sesuai selera
- Gunakan Bahan pelapis ayam :
- Sediakan 8 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt garam atau sesuai selera
- Siapkan 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica atau sesuai selera
- Siapkan Bahan sambal dadak
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil secukupnya garam
Bagi Anda yang suka sekali dengan daging ayam, kurang lengkap rasanya jika Anda tidak mencoba resep ayam yang satu ini. Untuk penyajiannya sendiri biasanya dipadukan dengan sambal bawang dengan tingkatan kepedasan sesuai selera. Sebenarnya menu ayam geprek ini hampir mirip dengan. Ayam geprek sangat identik dengan rasa pedas.
Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Sambal Suka-suka:
- Cuci bersih ayam, buang lemak-lemaknya. Lumuri dengan jeruk nipis.
- Marinasi ayam dengan bahan marinasi diamkan lebih kurang 1 jam atau semalaman jika ingin dimasak esok hari.
- Campur semua bahan pelapis ayam. Sisihkan 2 sendok dan diberi air untuk bahan pelapis basah.
- Lumuri ayam dengan bahan pelapis basah sampai rata ke semua permukaan ayam dan dibawah kulit.
- Lumuri ayam dengan bahan pelapis kering sampai rata ke semua permukaan ayam. Cubit-cubit agar jika digoreng terbentuk kulit yang keriting.
- Goreng ayam dalam minyak panas sedang dan terendam sampai berwarna golden brown atau kekuningan.
- Ulek cabe rawit dan bawang putih, tidak perlu terlalu halus. Siram dengan minyak panas yang dipakai untuk menggoreng ayam.
- Ayam geprek dan sambalnya siap dihidangkan.
Untuk Mama yang mau belajar membuat ayam Langkah terakhir, ambil ayam goreng yang sudah dimasak dan balurkan sambal di atasnya. Jadi Mama bisa membuat menu makan siang seperti ini, jika anak Mama tidak suka pedas Mama bisa. Resep ayam geprek - Ayam geprek, menjadi salah satu makanan populer dalam beberapa waktu terakhir ini. Berbisnis ayam geprek memiliki peluang bagus mengingat para milenial lebih suka dengan menu makanan simpel ini. Ciri khas rasa sambal dalam ayam geprek membuat banyak kalangan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek sambal suka-suka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
